北歐咖啡品牌「LOST and Føund」繼信義安和首店、西門老宅二店後，品牌第三個據點「LOST and Føund 內湖店」將於 6月2日正式開幕。全新空間融合 Mid-Century Modern 設計美學、私人美術館概念與精品咖啡體驗；首度攜手 WCRC 世界烘豆冠軍賴昱權與花藝師李濟章，共同打造三方聯名精品咖啡豆，以「抹茶冰激淋瀑布」作為開幕話題甜點，為內湖上班族與咖啡愛好者，獻上一座城市中的沉浸式美學綠洲。
資料來源@LOST and Føund
信義安和到內湖，品牌第三章正式啟幕
自信義安和首店創立以來，「LOST and Føund」憑藉鮮明的北歐療癒風格與精品咖啡品味，迅速在台北咖啡圈積累忠實族群。品牌觀察到，近年消費者對咖啡館的期待早已超越「喝咖啡」本身，空間氛圍、情緒價值與沉浸式體驗，逐漸成為選擇一間咖啡館的核心理由。
有別於前兩間店的選址邏輯，內湖店針對周邊科技園區與商辦族群的日常需求，在原有品牌美學基礎上，加入更完整的主餐選擇，希望無論是商務午餐或週末，都能在這裡找到理想的停留時光。
私人美術館氛圍
空間設計延續品牌標誌性的「Mid-Century Modern」復古木質風格，以溫潤木質、低彩度光線與經典家具構築帶有時間感的北歐氛圍，並進一步導入私人美術館的陳列概念。開幕之際，特別邀請花藝師李濟章打造聯名藝術裝置，以「滲透 Before Love Arrives」為主題，透過花藝、光影與自然材質的交錯，描繪情感在空間中緩慢流動的狀態。
三方聯名精品咖啡豆 風味延伸藝術感受
此次開幕最受矚目的亮點之一，即是首度攜手WCRC 世界烘豆冠軍賴昱權與花藝師李濟章，共同研發專屬聯名精品咖啡豆「 FOUND : Velvet Bloom 絲絨綻放配方」，以咖啡風味呼應整體空間的藝術美學。
配方以瓜地馬拉水洗中烘焙 SHB 豆為基底，搭配衣索比亞日曬淺中焙耶加雪菲，主軸風味定調為「Winey Fruit Meets Creamy Chocolate」——在經典奶油巧克力骨架之中，揉合微醺熟果酒香與莓果乾甜韻，厚實與柔軟之間取得完美平衡。店內除供應以聯名豆沖製的 Long Black 與 Latte，亦同步開放咖啡豆販售，讓顧客得以將 LOST and Føund 的風味記憶帶回日常生活之中。
抹茶冰激淋瀑布 話題甜點搶先登場
甜點部分，品牌選在初夏抹茶話題升溫之際，推出全新開幕明星甜點「抹茶冰激淋瀑布」。以品牌經典 Affogato 為靈感原型，將濃郁抹茶醬緩緩注入，交融冰淇淋與咖啡層次，形成宛如綠色瀑布傾瀉而下的視覺效果。品牌表示：「抹茶本身帶有微苦、回甘與安定感，與 LOST and Føund 希望傳達的情緒氛圍高度契合。」
此外，內湖店同步推出多款針對商辦族群設計的精緻主餐，麵體選用精選直麵，完整吸附醬汁層次，兼顧飽足感與用餐品質，無論日常聚餐或商務宴請皆宜。
LOST and Føund 內湖店
營業時間：週一至週日，9：00 – 19：00
試營運期間：8：00 – 16：00
地址：台北市內湖區基湖路 3 巷 11 號
