歲末將至，台北國賓飯店集結館內熱賣近一甲子的經典美味，推出多道頂級外帶年菜，提供新鮮現做多樣美味佳餚，另外更備有多款中西式「頂級伴手禮盒」，並提供代客宅配服務，新春時節送禮大方又不失禮。
資料來源@國賓中餐廳
全家團圓共享極品幸福滋味
國賓行政總主廚林建龍嚴選頂級食材，推出「車輪鮑花菇清雞湯」，嚴選花菇、北海道干貝、火腿精肉及古土雞，以8小時慢火熬煮，湯頭鮮美濃郁，花菇香氣撲鼻，北海道干貝的鮮甜在口中綻放，火腿精肉和古土雞的濃郁肉香則為湯底增添了深度底蘊，墨西哥鮑魚肉質柔嫩鮮美，整體湯頭清澈卻不失濃郁，層次豐富，入口即能感受到海陸精華的完美交融，替圍爐溫馨時分增添暖意。
同樣集結矜貴食材的「花膠百菇清雞湯」，富含膠原蛋白的花膠，口感軟Q滑嫩，主廚將其浸發後與羊肚菌、牛肝菌、巴西蘑菇、松茸等各式珍貴菇類，以及竹笙、古土雞與火腿一同熬煮，經過長時間細火慢燉，釋放出濃厚膠質精華，這道湯品菌菇風味獨特，與古土雞的甘甜清鮮完美交融，湯頭清鮮適口，每一口湯都充滿了豐富的香氣和濃郁的滋味，讓人回味無窮。
榮獲許多客人好評的「花膠鮑魚煲仔飯」，選用上等花膠、南非活鮑、花菇、鱈魚肚與日本北海道干貝搭配越光米，滑嫩厚實的花膠在熬製過程中釋放膠質，與濃縮海鮮甘美精華的鮑汁淋在燒至香氛的米飯上，鹹香的滋味與香糯的米飯完美交融，濃郁鮮味滿溢鼻息，入口令人驚豔。
闔家團圓之際，結合山珍海味的佛跳牆是圍爐餐桌上不可少的必備菜餚，國賓副行政總主廚徐鳳欽端出歷年熱銷且用料豐富多元的「闔家歡」，選用中其翅、日本北海道干貝、台灣豬蹄筋、排骨、香菇、栗子、芋頭，以老母雞高湯慢煨八小時而成，集所有上等食材的精華於一鍋，味道鮮醇，入喉後仍餘香不絕；另有滋味甘美、用料更為澎湃的「極品闔家歡」，除了闔家歡使用的食材外，再嚴選極品花膠與南非鮑魚一同燉煮，滋補養生的湯頭最適合在喜氣年節溫暖身心。
「國賓珍寶」選用日本國家級傳統工藝品美濃燒「KOYO陶鍋」盛裝，沉穩的黑色鍋身搭配暖橘色鍋蓋，為年節佳餚錦上添花，另附「冷熱兩用保溫袋」，兼具俐落收納功能與恆溫設計，貼心設計響應環保概念。國賓珍寶即日起開放訂購，2025年1月15日前預訂並付清款項可享九折優惠。
包廂隱藏版菜色在家也能吃到
「國賓台菜」一共三層17道料理，選用台灣在地小農栽種的時蔬，將食材原味發揮的淋漓盡致。「鯧魚米糕」象徵歲歲昌隆、年年有餘，具暖胃特性的糯米鋪上炸至金黃焦香的日本鯧魚，肉質飽滿自然鮮甜的鯧魚，搭配椒鹽完美帶出鮮味，豐富的油脂與鹹香的米糕，讓人忍不住一口接著一口。
匯聚頂級食材澎湃上桌慶團圓
國賓中餐廳行政總主廚林建龍與副行政總主廚徐鳳欽精心規劃精緻外帶年菜單品，特選鮑魚、龍蝦等頂級食材入饌，打造出適合圍爐時光全家共享的經典佳餚，包括「三星蔥龍蝦尾炆細麵」、「東坡肉燜鮑魚」、「掛爐烤鴨二吃」、「牛排火鍋」、「東坡肘子佐花卷」、「一品茶皇雞」、「經典美國爐烤牛小排」、「藿香牛肉」、「麻辣牛肚」、「酸辣木耳」，以及象徵年年有餘的「椒鹽鯧魚」、「酥香黃魚」等，讓顧客輕鬆把美味佳餚帶回家團圓過好年。
富貴好禮迎新春
因應春節團圓及年節送禮的需求，國賓備妥多款中西式新春年節伴手禮盒，並提供代客宅配服務，讓顧客於新春時節送禮自用皆宜。今年國賓推出11款中式禮盒：「花開富貴禮盒」包含「國賓干貝XO醬」、「川味麻辣醬」及象徵富貴吉祥的「花菇」、「干貝」；「吉祥鳳茶禮盒」選自南投鹿谷的「凍頂烏龍茶」、結合兩款熱銷伴手禮「國賓牛軋糖」、「國賓經典鳳梨酥」，匯集三款國賓經典好禮，致贈親友滿滿祝福，心意十足。
今年新推出「鴻運安康禮盒」由國賓米其林一星A CUT牛排館首席侍酒師嚴選Decoy黑皮諾紅葡萄酒，搭配國賓中餐廳行政總主廚林建龍自製2款堅果：「辣味糖霜腰果」及「焦糖芝麻核桃」，不僅展現獨特的品味，更能傳遞滿滿的關愛與祝福。
年年熱銷的「極品禮盒」包含兩瓶國賓人氣暢銷商品「干貝XO醬」及春節限定的「肝腸」、「臘腸」；精選南投鹿谷凍頂烏龍茶的「凍頂特級茶禮盒」，茶色蜜黃澄清，入口醇郁濃香。
「國賓冷凍牛肉麵禮袋」(四入裝)，融合12種黃金秘製中藥材、師傅手切鮮嫩牛肉與牛大骨熬煮的香麻精華湯頭，以獨家技術將原汁鎖入冷凍包中，完美重現國賓飯店飄香超過半世紀的好味道；以及象徵年年高升好兆頭的「步步高升禮袋」有「干貝好彩頭」及「紅棗桂圓黑糖年糕」等。
Corner Bakery63國賓麵包房楊文雄主廚與楊千毅主廚也推出11款西式伴手禮，包含人氣商品的「牛軋糖鳳梨酥禮盒」；象徵財富滿載好兆頭的「國賓經典鳳梨酥禮盒」；囊括12款手作幸福好味道的「手工餅乾禮盒」熱銷的「常溫蛋糕禮盒」內含8種不同口味的精緻小點；其他還有「半熟乳酪蛋糕禮盒」、「達克瓦茲禮盒」等，提供您送禮多樣化選擇。
