當溫度不再只是數字，而是風味的語言，保存便成為一門關於時間與藝術的修行。隨著台灣清酒與葡萄酒市場的蓬勃發展，消費者對居家品飲品質與儀式感的需求不斷提升。由恆隆行代理的日本頂級酒櫃品牌SAKURA WORKS強勢登台，並同步發表全新旗艦機型「GX38雙溫酒櫃」於試賣期間短短三週內就創下逾新台幣300萬元佳績，成為台灣高端家電市場最受矚目的話題新品。
資料來源@SAKURA WORKS
SAKURA WORKS 由品牌創辦人暨社長穂積亮雄（Akio Hozumi）於2014年創立。品牌名稱巧妙結合日語「Sake（清酒）」與「Kura（珍藏）」之意，體現對釀酒師與風味保存的專業承諾。社長曾在一次關鍵的用餐體驗中發現，餐廳將紅白酒置於同一溫度保存導致風味失衡。這次啟蒙讓他深刻領悟：「溫度不應該只是數據，而是風味的語言。」他因此萌生打造「可同時精準保存不同酒種」酒櫃品牌的想法，並堅信「藏酒不是保存，而是定格最完美的黃金時刻」。
業界首創-5°C冰溫技術 超廣域雙溫革新標準
SAKURA WORKS全新旗艦機型「GX38雙溫酒櫃」於 2026 年正式推出，業界罕見搭載-5°C冰溫科技，溫度控制範圍涵蓋-5°C至25°C，可同時滿足清酒、紅白酒與香檳等多種酒類的獨立儲存需求。
GX38雙溫酒櫃採用雙溫分層設計，上層隔間—清酒專業保存 專為清酒量身打造，溫度設定範圍為-5°C（冰點）至25°C（室溫），滿足專業侍酒師到居家清酒愛好者的需求。支援0°C以下不結冰的日本冰溫協會專利認證技術，讓清酒得以在最理想的溫度條件下長期保存，完美展現其純淨香氣與口感層次。
下層隔間—紅酒熟成保藏搭載專利「Bank Shot冷卻技術」，能將冷空氣均勻分布於整個空間，精準控制酒液溫度於±0.1°C內，為葡萄酒提供媲美專業酒窖的穩定熟成環境。有效避免短期溫度波動對酒質的負面影響。選用日本東北地區所住家會使用的Low-E強化玻璃搭配阻隔99% UV紫外線設計，有效降低外在環境對酒質的影響。冷空氣循環搭配節能隔熱設計，為每一瓶佳釀打造恆定、安全的長期儲存環境。
日式美學融入居家
GX38融入日本住宅設計理念，窄身美型機身搭配極簡的雲貝白或優雅黑色選擇，搭配精選胡桃木飾件，完美融入現代家居空間。從收藏、熟成到品飲，GX38不僅是保存工具，更是彰顯生活品味與儀式感的美學物件。
清酒市場蓬勃 大眾對專業保存需求提升
根據市場觀察，台灣清酒市場已連續十年成長，且近八成消費者為酒櫃首購族，市場仍處於蓬勃擴張期。隨著「宅微醺」生活方式興起，消費者對居家品飲品質與儀式感的需求日益提升。GX38雙溫酒櫃的推出，正好鎖定當代品飲族群在「多酒種保存」與「風味穩定性」上的核心需求。
SAKURA WORKS x Sake Union 清酒展 以溫度還原風味本質
延續本次「GX38雙溫酒櫃」新品發表的熱度，SAKURA WORKS 亦將自2026年3月27日至3月29日，與全台最大規模的清酒戶外盛會《Sake Union蘊釀台北》清酒展合作，於台北信義香堤大道盛大登場。
全場指定採用 SAKURA WORKS 精準控溫頂級酒櫃，提供現場超過 40 家日本頂級酒造品牌實際使用，透過「GX38雙溫酒櫃」展示不同溫度條件下的風味變化，讓消費者親自感受冰溫技術對香氣與口感層次的影響，進一步深化品牌「以溫度還原風味本質」的核心理念，並將專業品飲體驗延伸至更多生活場景之中。
*酒後不開車，安全有保障*
