農曆新年將至，迎來象徵奔放與能量的火馬年，紅色與綠色不只是節慶視覺，更被視為開運關鍵色彩。Home Mom Bakery 以「開運糖果店」為概念，將紅、綠食材化為冬季限定牛軋糖與草莓季新品，從味覺到寓意，為新一年添上一份紅紅火火的甜蜜祝福。
資料來源@Home Mom Bakery
創意牛軋糖遇上草莓季 獨創風味「清、麗、甜」軟硬適中
以創意口味著稱的 Home Mom Bakery，今年冬季以紅、綠食材為靈感主軸，大量運用開心果、抹茶、明太子、玫瑰花、草莓與紅椒等元素，推出期間限定的 6 款牛軋糖。整體風味跳脫傳統甜點框架，融入海鮮與蔬菜的料理思維，讓牛軋糖不只甜，更富層次，也成為年節送禮中別具話題性的選擇。
以牛軋糖起家的 Home Mom Bakery，至今已研發超過 16 種口味。創辦人倪淑敏針對台灣人偏好「不過甜」的口感，嚴選不同糖體並以黃金比例調配，搭配法國 AOP 認證發酵奶油、馬達加斯加香草莢與夏威夷豆，打造出奶香濃郁卻清爽不膩的「清麗甜」風格。今年更進一步微調煮糖溫度，使糖體軟硬適中、不黏牙，讓各年齡層都能輕鬆享受。
同步登場的草莓季新品同樣吸睛，以當紅的開心果與香草為主角，全新「奶油捲捲」正式上市。捲狀造型搭配濃郁卻輕盈的奶油內餡，在視覺與口感上都創造鮮明記憶點，也讓這場從牛軋糖延伸至草莓甜點的冬季企劃，成為年節餐桌上既討喜又討論度十足的存在。
