台北遠東香格里拉於8月1日起至8月8日期間，於館內三家美食餐廳包含ibuki日本料理、香宮粵菜餐廳和上海醉月樓，推出父親節限定套餐，以及兩款造型蛋糕，在屬於爸爸專屬時刻，高調寵愛親愛老爸！
資料提供@台北遠東香格里拉飯店
父親節限定菜單
ibuki日本料理餐廳 (7F) 父親節懷石料理套餐
主廚李淼文以當令食材設計了六道式父親節懷石料理套餐，每位3,880+10%元，活動期間搭配指定酒款還可享85折優惠。套餐包含展現精湛刀工的「三品生魚片」、肥美彈牙的「酒蒸活鮑魚」，豪華海陸主菜二選一，特別推薦「美國牛菲力佐柚子黑胡椒」，主廚選用最嫩腰內肉，煎至外層略帶焦香，搭配柚子黑胡椒醬，令人回味無窮。另一道主菜選擇「半尾波士頓活龍蝦佐海膽醬」，以鮮美口感配上海膽醬，鮮上加鮮，充滿海洋風味。還有「日本京都白昆布紫菜山椒鰻壽司卷」、以及甜點「芒果冰沙」。在這屬於爸爸的節日，邀請老爸一起品味美食、暢聊生活，享受難得的好食光！
香宮 (6F) 父親節海陸豪華套餐
主廚廖晉輝以經典粵式風味準備了六道式精緻父親節套餐，每位3,388+10%元。活動期間，每桌可享優惠價2,880元加購一隻原價3,380元的香宮招牌脆皮烤鴨一鴨二吃。
套餐包含鮮甜彈牙帶有清新果香的「金箔百香果香芒脆蝦球」、爽脆開胃的「酸辣蜇花雲耳」，以及選用1.5公斤的土雞慢火燉煮數小時的「花膠瑤柱螺頭燉雞湯」，滋養豐美湯頭，讓爸爸暖心暖胃。主廚挑選雪花分佈適中、軟嫩口感的日本A4和牛，簡單調味而成「黑松露海鹽香煎日本A4和牛」，濃郁香氣迴盪唇齒間。飯後甜點則有清新爽口的「楊汁甘露」甜蜜收尾。道道都是香宮精選佳餚，非常適合家庭歡聚，共度佳節。
上海醉月樓(39F) 滬式傳情父親節套餐
上海醉月樓由廚齡超過30年的主廚賴忠舜，以精湛上海料理手法推出九道式精選滬味套餐，每位2,880+10%元。套餐包含三款主廚拿手精美開胃前菜「桂花紅棗花、白雪烏魚子、香根拌豆包絲」，還有真材實料、濃郁順口的「羊肚菌花膠干貝燉雞湯」，以及用大火炸至金黃焦香的「金沙鍋巴鮮蝦貝」，鮮美滋味的「鮑魚燒刺參」和酸香鮮嫩的「酸菜蟲草蒸鮮魚」。此外，還有清甜爽口的「露筍百合炒山藥」與湯汁鮮美的「絲瓜蝦仁小籠包」，飯後甜點是「芝麻核桃糊佐綠豆糕」，經典香濃滋味，令人回味無窮。趁著佳節帶爸爸體驗正宗上海風情，盡享溫馨時刻。
父親節造型蛋糕
雪峰愛語芝麻蛋糕 7吋1,588元
甜點主廚以父愛如山為靈感，設計這款造型獨特的節慶蛋糕。蛋糕外型為父親牽著孩子的剪影巧克力片，環繞著山形的芝麻慕斯，並點綴金箔和白色奶油霜裝飾，營造出自然雪峰與雪景的效果，象徵父愛如山，高大巍峨。蛋糕體採用芝麻海綿蛋糕，內餡是香濃的米漿奶油餡和豆漿奶凍，外層噴上白色芝麻巧克力霜，再搭配脆爽的芝麻花生糖，帶來豐富的口感層次和香氣。用這款蛋糕向偉大的父親致敬，讓甜蜜和感動相伴，創造出屬於父親節的珍貴時光。
橙香背影千層蛋糕 6吋1,088元
另一款蛋糕則透過甜點藝術，詮釋了父子親情的經典故事。主廚以知名作家朱自清描述父愛的散文作品《背影》為靈感，設計出這款書本造型的千層蛋糕。外型採用匈牙利經典甜點多布斯蛋糕，由杏仁海綿蛋糕、巧克力奶油霜、香橙巧克力丁和焦糖層層交替堆疊，最上層覆蓋一片父子剪影的巧克力片，帶來綿密和脆爽的多重口感，層次分明的結構，就像父親陪伴我們生命旅程的每一頁篇章。這款蛋糕特別適合與父親一起品嚐，搭配一杯熱茶或咖啡，傳遞對父親的感恩與敬意。
父親節限定造型蛋糕訂購資訊
供應期間：2024年7月22日至2024年8月8日止
The Cake Room營業時間：週一至週五07:00-1900 / 週六、週日10:00-19:00
父親節限定造型蛋糕需三天前預訂，訂購專線：(02) 7700-3155
**台北遠東香格里拉提醒您：飲酒過量，有礙健康。
台北遠東香格里拉：臺北市敦化南路二段201號
電話：(02) 2378-8888，網址：www.shangri-la.com/taipei
