紐西蘭馬爾波羅灣葡萄酒先驅品牌雲霧之灣(Cloudy Bay)創立於1985年，以卓越品質將紐西蘭酒推向國際。為慶祝40週年，品牌推出2024年份白蘇維濃白酒，融合柑橘與萊姆風味，詮釋純淨自然，即日起全台上市。
資料提供@Cloudy Bay 雲霧之灣
獨特發酵工藝 精選釀造非凡風味
雲霧之灣白蘇維濃2024年份白酒的發酵過程堪稱匠心獨具。將未經壓榨的果汁先進行冷卻澄清，爾後選擇酵母於不銹鋼罐中發酵，保持酒液的純淨與清新；其中約1.5%的酒液置於溫度較高的橡木桶中發酵，而部分果汁也使用野生酵母發酵，不僅為整體風味注入了自然的活力，更帶來更加飽滿細膩的質感，在口感上堆疊出令人陶醉的豐富層次。
雲霧之灣酒莊秉持著精雕细琢、力臻完美的理念，每年均會對所量產的基酒進行嚴格篩選，唯有最優質的酒液才能進入最終的調配環節。2024年酒莊一共產出81種獨特酒液，最終甄選出 55種，透過極致調配，才誕生此款精緻優雅的佳釀。正是這種對細節近乎苛刻的追求，使得每一瓶雲霧之灣白蘇維濃白酒的風味雋永非凡，散發獨特魅力。
挑戰中迎來轉機 譜寫白蘇維濃詩意篇章
2024年對雲霧之灣(Cloudy Bay)的葡萄種植者而言充滿挑戰。生長季初期氣候不穩，開花期遭遇霜凍，導致夏季產量低於平均水平。更令人擔憂的是，馬爾波羅經歷了有史以來最乾燥的10個月。然而，隔年2月底開始的涼爽夜晚成為轉機，減緩葡萄成熟，順利保留理想酸度，為雲霧之灣2024年份白蘇維濃白酒奠定優秀品質的基礎。面對艱難局面，葡萄園團隊精心調整灌溉與採收策略，確保每顆葡萄以最佳狀態進入釀造環節，展現出雲霧之灣(Cloudy Bay)在品質上的一貫堅持以及與自然共舞的智慧。
2024年份的雲霧之灣白蘇維濃白酒在香氣表現上更加內斂，有別於往年的濃郁熱帶風味，其展現出深邃迷人的氣質。當酒液傾入杯中，清新的柑橘、萊姆芳香隨即綻放，而杏桃、橙花的優雅香氣，為口感增添一絲甜美氣息，喚醒味蕾的期待。入口的瞬間，細膩而酸甜的百香果風味在口中展開，與柑橘、香檸清爽交織，更交融著微妙的粉紅胡椒辛香與葡萄柚的果香。這款酒的清新礦物感與新鮮檸檬的明亮酸度相互呼應，延展出悠長而豐沛的餘韻，為整體注入了活力與完美的平衡感，讓每一口品酩都充滿驚喜與回味。
2024年份雲霧之灣白蘇維濃白酒
上市日期：即日起陸續上市
販售地點：全台限定菸酒、葡萄酒專賣店、量販超市及餐飲通路
建議售價：NT$1,400
