君品酒店全新早餐提案，讓入住賓客能夠一口氣吃到北中南的經典早餐！自六月起，君品酒店力邀三重正義豆漿、永和周家麵、萬華兩喜號、台南府城食府、高雄雙豪油飯等名店進駐雲軒西餐廳開設專屬早餐吧台「敖早 Gau-Tsa」，一醒來到餐廳，就能夠吃到全台熱門排隊早餐，享受滿滿台味！
資料提供@君品酒店
台灣各地傳統早餐各有各的特色，不論是豆漿油條、涼麵、米糕、肉粽、碗粿、油飯……琳瑯滿目，而要想嘗個透徹，可不是件容易的事情。君品酒店鎖定喜歡嘗試不同種類傳統早餐的旅客，特別在雲軒西餐廳準備了全新早餐台「敖早Gau-Tsa」，力邀台灣五大早餐名店進駐，提供多樣化台灣傳統早餐選擇，不但不用四處奔波，更免去排隊的時間，就能夠沉浸在這些傳統美味當中；更讓來自國外的旅客，能更深入理解台灣文化的多元樣貌。
這五間早餐店來自台灣南北的老城區，他們各自經營了數十年的歷史，保留了外省人、客家、閩南等各族群活潑又多樣化的台式早餐風景，要讓旅客透過經典道地的台味早餐，展開美好旅程。
來自三重的「正義豆漿」，已經經營超過一甲子的歲月，目前傳承到第三代手中。店家每日半夜泡黃豆、清晨3、4點磨豆漿、燒豆漿，只為保持豆漿最滑順、厚實的口感；店內不但有冷熱豆漿，更有風靡日本的古早味鹹豆漿等選項，搭配燒餅油條，品味到台灣最經典不敗的早餐組合。
涼麵堪稱是眷村裡最消暑開胃、從早到宵夜都會出現的餐桌風景。而「永和周家麵」第二代接班人周華卿老闆娘，從醬汁、配料到麵條的選用都逐一把關，黃瓜不過夜，麵條保存不超過兩天，以保新鮮衛生，一份涼麵的食譜歷經80年的家傳與自己一個月試吃不下50家涼麵店改良研發，才終於找到心目中涼麵美味的關鍵比例；加上三種不同芝麻醬調製獨特醬料，讓其涼麵成為在地人口耳相傳的私房口味。
在萬華開設超過百年的「兩喜號」從小攤販開始起家，至第三代從宵夜賣到清晨，溫暖了無數萬華人的胃。創始人陳兩喜先不同於一般小吃焿湯店總是裹上魚漿省成本的焿湯作法，捨得用乾魷魚泡發的厚實魷魚，搭配深海魚漿，別出新意又真材實料，一焿兩吃，吸引「吃巧不吃飽」的饕客上門，是艋舺人出外打拼也魂牽夢縈的滋味，如今更已成國外遊客到訪龍山寺後必吃的名店。
台南的「府城食府」在2022年成功獲得米其林必比登推薦的榮耀，其關鍵在於匯集府城在地百年小吃、酒家菜等經典料理。而這次獲邀入駐雲軒西餐廳，行政主廚陳坤榮遵循古法製作，嚴選鬆軟綿密高品質的新鮮甲仙芋頭，並手工刨絲調絲，再加上融合台南及客家製法的獨家肉燥，讓台南傳統古早味小吃「芋籤粿」濃縮了府城百年傳承的飲食風華。
坐落於高雄百年關帝廟旁「武廟市場」內的「雙豪油飯」，擁有經營40多年的歷史，由老闆娘溫秋梅所製作的「花生一口粽」選用飽滿細緻，經炒焙後口感特別綿密清香的北港花生：糯米則是使用台灣在地雲林縣產出的糯米，加入特製醬汁與炒過花生、香菇張反覆拌勻，最後還得放入冷凍庫冷凍，讓米變得粒粒分明，軟糯中又富有嚼勁，是陪伴許多人長大的老滋味。
