為讓熱愛干邑的朋友深入體驗顯赫系列的獨到之處,軒尼詩今年特別於台北文華東方酒店舉辦「共覓和諧之境」品鑑體驗活動,以沉浸式情境布置,讓人陶醉於百樂廷的美味之外,更帶來顯赫系列力作:百樂廷NBA水晶典藏限量版,及近期發表全球僅兩套的「THE DAME JEANNE」。
資料提供@HENNESSY
在干邑地區,只有存放最古老、最美好的生命之水的酒窖能被冠上「Paradis」的名號;而使用這一名詞命名的軒尼詩百樂廷系列,是由第六代調和總藝師Maurice Fillioux於1979年所創造,使用的是來自「創始人酒窖」當中存放於橡木桶,經過數十年、最高甚至有百年以上熟成的古老生命之水調配而成。
透過高超的調和工藝,這些生命之水如同交響樂團不同的樂手,齊心合作、演奏出和諧美妙的樂音般,讓迷人的花香、果香,以及豐厚的辛香料氣味,在口中不斷交替呈現,展演如身處天堂般的美好風情與品飲體驗。而近年,軒尼詩大力推廣百樂廷干邑的珍貴美好,並同時使用百樂廷以及其他更尊貴珍罕的生命之水,搭配精湛的工藝,打造一款款奢華珍貴的限量套組,讓旗下「顯赫系列」(Editions Rares)更加豐富精采,值得收藏。
為了讓更多人深入理解以及體驗軒尼詩顯赫系列的創作靈感、歷史故事和創作歷程,軒尼詩在今年五月至六月期間,在台北文華東方酒店舉辦「共覓和諧之境」活動,會中不僅可以品飲軒尼詩百樂廷,更能夠以沉浸式的方式體驗軒尼詩頂級干邑的創作歷程和小故事,同時欣賞極為稀有的兩套顯赫系列作品:百樂廷NBA水晶典藏限量版,及近期發表全球僅兩套的「THE DAME JEANNE」。
在活動當中,軒尼詩準備了百樂廷供賓客盡情品飲,在品牌大使一步步的領導與介紹之下,搭配由畬室法式巧克力甜點特別為此次活動所準備的黑巧克力、費南雪以及法式牛奶軟糖,藉由美味的法式甜點讓干邑在口中的美味層次感變化出更多不同的可能性。
而活動過程裡軒尼詩也播放了百樂廷的最新廣告影片《共覓和諧之境(Paradis Is On Earth)》。影片場景拉到美國大峽谷拍攝,由中國籍鋼琴家郎朗與美國女歌手Alicia Keys在廣闊無邊際的曠野之中盡情演奏鋼琴曲。
這段影片是軒尼詩首度為百樂廷拍攝的專屬廣告,片中兩位音樂家演奏的鋼琴曲呼應著百樂廷最初的創作理念:以熟成數十年以上的生命之水,在口中譜寫如交響曲般和諧迷人的豐富口味變化。而透過這部影片,軒尼詩也打破了眾人對於干邑品飲的刻板印象,說明干邑並非只有在夜深人靜、華燈初上的酒吧之中飲用,也並非陽剛、紳士,而是能夠與陽光、大自然融合,也突破性別的框架和限制,更能夠活潑輕鬆地融入每個人的生活。
活動中另一亮點,是「百樂廷NBA水晶典藏限量版」。軒尼詩近幾年與美國職業籃球聯盟NBA建立了密切的合作關係,成為官方唯一指定的合作烈酒品牌。此一聯名活動,第一是要打破干邑是年紀稍長的族群在飲用的印象,其二是透過賽事接觸更多潛在的消費者,讓更多人能夠見到軒尼詩干邑,並更進一步去了解、品飲。
而在NBA成立滿75周年的時候,軒尼詩特別打造了這款NBA水晶典藏限量版,酒款瓶身概念由傳奇巴黎珠寶設計師勞倫茲・鮑默(Lorenz Bäumer)設計,委託巴卡拉水晶特別製作,由工匠手工吹製,並且切割研磨出如寶石般的切面,並裝入寶石般閃爍並與古銅色的干邑。完成品如同籃球大小,閃爍著璀璨耀眼的光芒,讓人一眼無法忘懷。
除了透明閃亮的瓶身外,軒尼詩更特別使用LVMH集團旗下皮革工房的皮革材料打造籃球皮革紋路搭配鉸鍊設計的酒盒,並附上金鑰匙,兩只由巴卡拉水晶製作的球型酒杯、專屬汲酒器及弧形托架。這款限量典藏版全球只發行75套,紀念NBA的75周年外,更紀念著軒尼詩和NBA兩大品牌的攜手合作。在這次的體驗活動裡,台灣軒尼詩特別商請原廠提供編號00的套組前來台灣展示,而除了展示用的這組之外,全台灣只有兩組的配額,定價525萬台幣。
而最後壓軸登場的,是顯赫系列近期發行的「The Dame Jeanne」。這款獨特的干邑是軒尼詩顯赫系列目前為止最為貴重、稀少的典藏,其創作的靈感源自於一項干邑釀造的傳統程序。
在以干邑地區產出的葡萄進行蒸餾出原初的生命之水後,這些酒液將會被送入橡木桶之中、在酒窖之中進行熟成。而在熟成的過程之中,酒廠工作人員會時時刻刻的監控其與橡木桶交互作用後產生的變化,當酒廠人員判斷這款生命之水已經達到香氣、口味的顛峰後,將會把生命之水取出,把其放置在特別的玻璃容器之中繼續留存,直到需要以其進行調和的時候,再將其取出。因此,在軒尼詩的酒窖裡面,除了橡木桶,也存放了許多這種被命名為「Dame Jeanne」的專用容器。
「Dame Jeanne」是以透明玻璃製作,並且以手工編織柳條緊密包圍覆蓋,以避免光線照射對酒液的照射。在干邑地區不少酒廠都採用這樣的方式保存珍貴的生命之水,而軒尼詩也是其中之一。而「The Dame Jeanne」的創作靈感,就來自這種保存酒液的方法。
軒尼詩使用3D列印打造穩固的底座、瓶口等部分,並且委託法國的工藝師仿照傳統「Dame Jeanne」的形狀打造大型的玻璃容器,並且以手工編織柳條,搭配LVMH旗下的皮革廠Tanneries Roux老師傅手工縫紉的皮革包覆裝是整個酒瓶,展現了先進科技技術和傳統工藝的結合。而使用的皮革色彩能夠由藏家自行挑選,並以燙金字樣押上專屬的字母,完全客製化。
而在調配「The Dame Jeanne」的酒液時,軒尼詩現任第八代調和總藝師Renaud Fillioux de Gironde選用的是「創始人酒窖」(Founder’s Cellar)之中留存,熟成保存數十年以上的珍貴生命之水所調配,並將這些酒液放在巴卡拉水晶所製作、帶有編號的10個一公升水晶瓶之中,並放入同樣有皮革、柳條裝飾的盒裝內。總共10公升的珍貴干邑,售價兩千萬台幣,全球僅兩套,只在私人客戶通路獨家販售!
品飲干邑美好、聆聽優美鋼琴曲、欣賞軒尼詩顯赫系列尊貴無比的稀有限量版干邑,同時也深入了解干邑創作背後的歷史與故事,這場「共覓和諧之境」活動,可謂精彩萬分。