信義區人氣地標「Dream Plaza統一信義百貨」翻新開幕，金色三麥酒窖店二代全面升級，再次鞏固區域龍頭地位。首次引入AI人臉選酒技術，新增深夜調酒KTV包廂及威士忌專屬包廂，結合精釀啤酒與調酒，打造全新智能品飲與社交體驗，重新定義未來生活風格！
資料提供@金色三麥
AI侍酒師上線，揭開你的風味潛意識
向來走在科技導入餐飲業先鋒的金色三麥，近期於全新的金色三麥酒窖店導入「AI智慧辨識選酒系統」，攜手DSIGroup典通、WiXtar星益欣與脈動心聯團隊，共同打造個人化選酒體驗。其中典通將利用大數據建置的「ConPer Eagle智慧潛客辨識系統」應用在餐飲推薦上，讓AI為顧客推薦能觸動心坎的酒款，帶來最貼心的個人化消費體驗。脈動心聯則導入跨域「雲控播」智慧互動平台，整合LED顯示、毫米波雷達感測與AI模組，實現跨域、多作業系統的線上線下全新顧客互動。
面對金色三麥豐富多樣的酒單選擇，顧客常面臨選擇障礙，現在透過結合影像辨識與AI演算法的「AI智慧辨識選酒系統」，只需要拍一張照片便可預測顧客的性格特質，即時推薦最適合的個人化酒款，如同被AI透視想法，快速感應出最契合你當下氣質與情緒的命定酒！
例如對於個性樂於嘗鮮的顧客，系統會推薦新口味或話題性新品；有些顧客個性上喜歡參考多數人的選擇，則推薦經典酒款。ConPer Eagle在進行推薦時也會參考該顧客的性格來調整推薦話術，除了有效提升導購效率、減少現場服務人員的工作負擔，更能讓顧客在有趣的互動過程中提高滿意度。這不只是選酒，更是一場直面潛意識的風味對決，帶來更精準、更意想不到的品飲體驗，更豐富了顧客對於品酒風味輪的經驗與想像。
微醺開嗓，一次滿足！信義區唯一專業調酒KTV包廂
此次升級也特別考量信義區商務客群需求，提供沉靜且隱密的社交聚會空間與質感KTV娛樂包廂，更是信義區少見能品嚐現調專業調酒的KTV空間，一次滿足品酒風味與娛樂享受，美好夜晚就該盡情開嗓、盡情微醺！
深夜微醺聚點，金色三麥威士忌吧台全新登場
金色三麥首度跨入威士忌領域，嚴選蘇格蘭專屬桶陳酒款，更推出以其為基底的原創調酒，從純飲到特調都滿足精緻社交需求。坐進特別打造的金屬質感威士忌吧台，即可享受從精釀啤酒邁向威士忌的風味旅程，搭配著獨家研發的精緻小點，沈浸當下美好，讓味蕾踏入更浩瀚的麥芽宇宙，從輕盈到深沉，發現風味進化的多元與驚喜。
700ml / 定價7757元
45.5% ABV
酒體紮實、風味立體，開瓶即有杏桃、白葡萄、蘋果等果香，融合橡木桶帶來的香草、黑巧克力、焦糖布丁與皮革氣息。入喉後帶出甘草與豆蔻的辛香，尾韻悠長乾爽。建議低於20°C純飲或加入少量冰水，細細品味層層堆疊的平衡感。
Made for Now 從舌尖展開的微醺旅程
金色三麥酒窖店威士忌包廂以「Made for Now」為靈感，推出全新Tapas與多款亮點調酒與純飲，邀你一起開啟沈浸感官的微醺之旅。
Tapas小點盤內含鹹香交織的「歐風慢炒香草豬」；口感滑順鮮美、以柔嫩鮭魚片細心捲成玫瑰花形的「生鮭魚玫瑰」；以果香襯托鴨胸濃郁的「無花果鴨胸舟」，小巧卻層次豐富，每一道都是與美酒最合拍的風味驚喜。
調酒方面，「威士忌熱氣球」以金色三麥20週年紀念威士忌為基底，融合焦糖奶泡與蘋果汁，搭配煙燻泡泡，每一口都在口中香氣環繞；視覺震撼的「威士忌粉紅火山 」則以蘇格蘭威士忌揉合莓果、可可與天然蜂蜜，堆疊出果香濃烈的甜美層次。想要瞬間沁涼，就選一杯「超凍感龍舌蘭」，酸甜清爽、鹹香刺激點綴，帶來讓人食慾大開的夏日暢快感。
以好酒搭配一口剛剛好的餐點，用微醺召喚靈感、以風味打開想像。從日常抽離、小酌幾口，讓此時此刻，成為最好的時刻。
舉杯歡慶金色時刻，酒窖店開幕獻禮
7/25-7/31內用單筆消費滿千送百
（贈送品牌百元兌換券，使用方式可參考券上說明)
智慧取酒牆儲值NT$3000，金色三麥會員即享點數雙倍贈。 ※金色三麥餐飲股份有限公司保有最終活動修改及解釋權利。
金色三麥酒窖店｜Dream Plaza統一信義百貨
電話：02 8789-5911
地址：台北市信義區松高路11號B1
營業時間：週日至週六 11:00-00:00
※ 喝酒不開車，未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康 ※
