台北市觀傳局與雙層觀光巴士業者合作推出的「台北市雙層餐車」，攜手台北各大知名酒店與餐廳時時推出新餐點，讓觀光客們能夠在車上以不同的角度欣賞台北市日夜市景外，更可以享受美食！今年夏天，雙層餐車再次與台北遠東香格里拉飯店合作，在下午與晚上的時段推出「戀夏午茶」以及「星光晚宴」，用美味食物陪伴城市遨遊。
資料提供@台北遠東香格里拉飯店
對於外來的觀光客，台北市政府觀傳局與雙層觀光巴士業者共同推出的「台北市雙層餐車」，提供安穩舒適的用餐座位，讓乘客能夠坐在車上一邊享受美味餐點，一邊從全景車窗與天窗觀賞台北市知名地標與街景。不同於以往紅色雙層觀光巴士，黑色的車體外觀、高度較一般觀巴高20公分，車內的餐桌特別設計壓克力杯架防止杯具滑動，車上並安排專人送餐，讓搭乘用餐的旅客享受優質的服務。此外，車頂特別選用安全強化玻璃，透光率達99%、紫外線隔離達98%，能將景色一覽無遺。
而在雙層餐車的服務推出後，陸陸續續已經和許多知名飯店、餐廳業者合作，時時更新菜單，讓每次造訪的旅客都有新鮮感；而自即日起至9月20日為期約兩個月的時間，雙層餐車再次找上台北遠東香格里拉合作，委由飯店主廚特別設計兩套餐點：「戀夏午茶」以及「星空晚宴」，以豐富的菜色陪伴觀光客們來一趟東區巡迴。
由遠東香格里拉主廚打造的「戀夏午茶」菜單，包含一系列的輕食與餐點，用繽紛的色彩、活潑生動的造型吸引目光，讓人沉浸在優雅的午後。
輕食包含「雞肉雞豆凱薩墨西哥捲餅」，以墨西哥捲餅包覆著雞胸肉、健康的藜麥與雞豆泥以及生菜，是款清爽又養生的午茶小品。另一道美味輕食是雞蛋沙拉布里歐麵包，柔軟的布里歐麵包搭配雞蛋沙拉及新鮮生菜；甜點則有經典黑森林巧克力費南雪，香濃巧克力扎實口感讓人充滿幸福，芒果起司蛋糕以精巧的法式甜點呈現，當季香甜的芒果與濃郁的起司交織絕佳風味；「黑醋栗脆皮泡芙」則有著酥脆外皮與酸甜清新的黑醋栗內餡，非常適合夏日享用。「英式原味及葡萄乾司康」，外鬆內軟的司康，沾上主廚特製果醬及英式奶油霜，經典美味令人回味無窮。
而同樣由遠東香格里拉提供的「星光晚宴」套餐，包含四道餐點：「爐烤雞肉洋芋紅藜麥生菜沙拉」使用香嫩爐烤雞肉，搭配以將蒸煮過的洋芋及紅藜麥，橄欖油爆香過的香菜、酸豆洋蔥醬汁，吃起來十分健康爽口。湯品則是香濃綿密的「甜玉米濃湯佐海苔粉」，以新鮮甜玉米粒融入鮮奶油及蔬菜高湯小火慢煮15個小時，再用均質機攪拌成口感細緻的濃湯，盛盤時額外放上海苔玉米粒提味，再加上炸成薄片的越南春捲皮增添新口感與亮點。
主菜則是給乘客二選一：「義式豬腱骨配豬頰番茄燉蔬菜佐紅酒肉汁醬」選用台灣帶骨豬腱骨與豬臉頰肉兩種部位，以直火香煎後，與百里香、大蒜、紅酒肉汁一起慢燉8小時，使其肉質軟嫩豐腴且充滿香氣，上菜前再淋上燉肉時用的紅酒肉汁。另一道選擇是「義式香煎海鱸配番茄燉蔬菜佐奶油芥末籽」，選用台灣近海的海鱸魚，以文火慢煎呈現細緻肉質，搭配法式燉蔬菜，最後以濃縮奶油及第戎芥末做成的醬汁提味，海鮮控千萬別錯過！而這場精采絕倫的星空晚宴，伴隨著窗外流動的台北都會璀璨夜景，以濃郁絲滑的經典義式巧克力慕斯奢華收尾！
雙層餐車路線以信義區及大安區為主，沿途經一路經過台北市知名地標，包含台北最高建築物台北101、台北市最貴豪宅建案陶朱隱園，興建中的台北天空塔、富邦美術館、大巨蛋等景點，每日總共有下午與晚上三個時段。下午茶每位1,000元，晚餐每位1,800元，可透過專屬網址訂位https://taipeirestaurantbus.com/ ，或是在KLOOK、kkday、雄獅旅遊及可樂旅遊等洽詢預約。
