窖藏的玫瑰金色瞬間｜百富 THE BALVENIE「12年蒙地亞甜酒桶」限量登場

當百富把時間交給罕見的「西班牙蒙地亞甜酒桶」，2012 年起封存的原酒在 12 年後化為一口蜂蜜與糖漬果香的序曲，隨之展開香草橡木與溫潤辛香的綿延層次。這是一支由首席調酒師 Kelsey McKechnie 主導的「窖藏奇遇」新章，單一酒桶裝瓶、各自擁有獨立桶號——每一瓶都是時間的指紋，也是百富持續拓邊風味邊界的註解。

資料來源@THE BALVENIE百富

蘇格蘭百年威士忌品牌 THE BALVENIE 百富單一麥芽威士忌，憑藉深厚的歷史傳承、精湛製酒工藝與豐富窖藏，早已成為頂級單一麥芽威士忌的象徵。百富酒廠以工藝傳承為核心，始終相信真正的價值源於世代匠人之間的手感與智慧，透過時光淬鍊與故事積累，成就獨一無二的風味印記。首席調酒師凱西·麥肯尼（Kelsey McKechnie）表示：「工藝傳承是品質的根基，但唯有不斷探索，才能開啟更多風味的可能。」

今年，百富故事系列「窖藏奇遇」再度於酒窖深處邂逅新驚喜，以極具實驗性的「12年蒙地亞甜酒桶單一麥芽威士忌」揭開序幕。自2012年起裝桶於西班牙蒙地亞甜酒桶中熟成12年，聞香時散發麥芽糖與蜂蜜的香甜，入口先綻放糖漬水果的細緻甜味，隨之展現濃郁的香草橡木、溫潤辛香與柔美果乾香氣，口感平衡且耐人尋味。蒙地亞甜酒桶在蘇格蘭威士忌熟成中極為罕見，不僅展現Kelsey McKechnie的獨到見解，也增添百富酒廠的傳奇韻事。即日起，將於全台美式賣場首發上市，讓威士忌品飲者繼續一探百富故事系列窖藏奇遇的風采雅事。

百富故事系列–窖藏奇遇｜12年蒙地亞甜酒桶單一麥芽威士忌

由百富首席調酒師Kelsey McKechnie創作的全新限量故事系列酒款「12年蒙地亞甜酒桶單一麥芽威士忌」，選用曾盛裝西班牙蒙地亞甜美葡萄酒的歐洲橡木桶，威士忌於其中熟成12年後轉化為風味非凡的嶄新之作，入口即展現馥郁甜味，散發出蜂蜜與糖漬水果的香甜，接著展現豐富的香草橡木氣息，融合溫和的辛香與柔和果香，層次分明且令人回味無窮。由於蒙地亞甜酒桶極少被用於蘇格蘭威士忌熟成，使此酒款更顯獨特與收藏價值。這批極具實驗性的蒙地亞甜酒桶威士忌數量稀少，只在今年限量推出，每瓶威士忌皆以單一酒桶裝瓶，標註獨立桶號，象徵這款單一麥芽威士忌獨有的時間印記。

延續窖藏奇遇展現的創意與致敬經典，Kelsey McKechnie表示：「在百富酒廠，世代匠人的技藝傳承確保了威士忌一貫的品質外，也不斷挑戰既有風味的界限。此次作品不僅承載對製酒底蘊的堅持，更傾心注入無比心力與堅實工藝，傳承智慧之餘，展現靈感，並在每一比例掌握、嘗試調校中顯現酒廠精神與耳目一新的格局與詮釋。」

封藏酒桶中的珍釀，匠人精神的延續

百富故事系列「窖藏奇遇」源自首席調酒師Kelsey McKechnie與窖藏管理員 George Paterson 在酒廠深處的探索。他們發現多年塵封的稀有酒桶，承載匠人智慧與歲月風味，「窖藏奇遇」由此誕生，象徵百富持續創新，同時保留細膩韻味。對威士忌愛好者而言，每款酒不僅是味覺體驗，更是一段穿梭酒窖秘境、感受匠心傳承的旅程。

全新「12年蒙地亞甜酒桶單一麥芽威士忌」與先前推出的「11年匈牙利紅酒桶單一麥芽威士忌」、「14年美國波本桶單一麥芽威士忌」、「17年全新西班牙橡木桶單一麥芽威士忌」及「18年法國皮諾甜酒桶單一麥芽威士忌」共同撰寫百富故事系列「窖藏奇遇」的風味篇章。其包裝由英國藝術家 Andy Lovell以強烈筆觸刻畫酒廠獨特的光影氛圍，本次更是他第 11 幅百富專屬創作，將首席調酒師Kelsey於24 號酒窖取樣的瞬間定格，象徵百富威士忌製程中人文創造力的核心價值。藉由新品上市，百富再次展現其在傳統與創新之間持續對話的精神，邀請威士忌愛好者一同探索酒窖深處的奇遇。