草莓季這甜點絕對是相機先吃！｜「老爺小花園」甜蜜草莓手工甜點推仿真草莓超好拍

冬天就是要吃當季盛產的草莓！位於松江南京商圈，供應義式風格料理、早午餐、下午茶、麵包甜點及飲品的複合式餐廳「royal petite garden老爺小花園」選用新鮮大湖草莓，自1/5起推出「草莓裡的草莓」、「草莓閃電泡芙」、「莓麗佳人」等三款手工特色甜點。
資料提供@老爺小花園

老爺小花園的甜點主廚選用新鮮大湖草莓，設計三款不同質地口感的草莓甜點，形色誘人，替甜點櫃增色添香，每日限量供應，為餐後或下午茶時光增添季節限定的「莓」好滋味。

外觀即為一顆維妙維肖的草莓，使用純天然紅寶石可可豆萃取提煉製成的紅寶石巧克力製成粉色脆殼，再噴上果膠呈現草莓果實的肌理感，匠心獨具巧手製成仿真草莓，精緻吸睛誘人食指大動。切開紅豔豔的草莓脆殼，內餡使用新鮮草莓與羅勒草莓果醬造就流心酸香，包覆綿密輕柔的紅寶石巧克力香草慕絲，入口天然莓果酸甜氣息漫佈味蕾。

柔美粉紅戚風蛋糕包覆香草香緹、新鮮草莓內餡及覆盆子慕斯，上層綴以紅寶石般紅艷新鮮草莓片，馥郁酸香莓果與香草香緹恰到好處的酸甜平衡、輕盈爽口，粉嫩色澤讓空氣中瀰漫戀愛般粉紅泡泡。閃電泡芙外殼鋪上開心果酥菠蘿皮烘烤，增添濃郁堅果暖香與酥脆口感，內餡擠入加了馬達加斯加香草製成的香草卡士達及草莓果醬，再綴以數顆鮮紅多汁的新鮮草莓及輕盈柔順的香緹鮮奶油。一口咬下先是酥香外皮，接續交織酸甜果肉與香甜不膩的卡士達餡，洋溢滿滿幸福甜蜜滋味。

除了草莓甜點之外，一濃郁一清爽的兩款草莓飲品也不容錯過。無論悠閒午後時光，或搭配豐美餐食皆宜。夢幻粉紫玫瑰蝶豆花氣泡水緩緩注入杯中，與草莓果醬，柳橙片交織出充滿花果香氛的沁涼氣泡感，佐新鮮草莓藍莓果串，充滿果漾清新，酸甜清爽。而酸甜草莓與牛奶是最不敗的組合，粉紅色澤更是充滿浪漫少女心。草莓特有的香氣融合醇厚奶香，童話般的香甜氣息，瞬間融化你的心。