威士忌向來給人陽剛而紳士形象。然而只要是有長期在接觸與研究威士忌的人，就不難發現其實威士忌在這一二十年來，並非男性的專屬品，許多女性也對威士忌有著自己的一番見解和深入研究。而且，甚至許多廣受市場熱愛與好評的威士忌酒款，是由女性首席調酒師或釀酒師所創作！這些女性憑藉著敏銳的嗅覺與味覺，以及豐富的知識和長年的知識累積與專業訓練，所創作的酒款征服了全世界男男女女的味蕾。
資料來源@THE BALVENIE、GLENDORNACH、THE MACALLAN、SINGLETON、JOHNNIE WALKER、ROYAL BRACKLA
在過去那封閉的時代，女性社會地位低落，在蘇格蘭的威士忌產業也是如此，社會普遍認為做威士忌是男人的事業，女性不應該也不可能扛得起這樣的重責大任。然而，在一戰時期，有一位女性打破了這樣的認知，不只一間扛起了丈夫留下的酒廠事業，更將其作得轟轟烈烈、有聲有色－這位女性就是麥卡倫前董事總經理Janet Harbinson。
Janet Harbinson以其小名”Nettie”廣為威士忌產業所認識，她是麥卡倫歷任經營者之一的Roderick Kemp所生下的女兒，在嫁給接手父親事業的Alexander Harbinson之後，與丈夫十分相愛，並且協助丈夫打理酒廠事務，過著幸福的日子。然而，Alexander一日驟然離世後，Nettie被迫要直接面對是否將酒廠出售給其他人經營的問題。儘管周圍的男性不斷地對她說，一個女人是無法好好經營酒廠、威士忌是男人的事情，Nettie仍然勇敢的拒絕所有收買酒廠的要求，獨自扛下這樣的重責大任，並且攜手酒廠上上下下的員工，將父親與丈夫留下的事業經營的有聲有色，也讓我們有機會看到今日的麥卡倫。
Nettie接手酒廠後，不只將酒廠事業經營得很好，更大力的協助收容因為戰爭而失去丈夫的婦女，其善舉至今仍為人津津樂道。而在她所領導的期間，麥卡倫也創作出了麥卡倫1926威士忌這款單品，其在2019年的倫敦蘇富比拍賣會上以150萬英鎊的價格成交售出，超越了麥卡倫過去在拍賣會上寫下的最高紀錄，成為目前史上拍賣價格最高的威士忌，更加奠定了麥卡倫在威士忌世界當中的地位。
麥卡倫現任首席釀酒大師Kirsteen Campbell在2019年正式上任。
而麥卡倫現任首席釀酒大師Kirsteen Campbell也是一名女性，她在愛丁頓集團歷經十多年的歷練，曾經擔任過旗下FAMOUS GROUSE的首席調酒師的職務，並在2019年正式接掌麥卡倫首席釀酒大師（Master Whisky Maker）的重責大任。藉著過去累積的嚴格訓練以及對於麥卡倫酒款的深刻理解，Kirsteen成功的延續麥卡倫一直以來的創作精神，為麥卡倫打造了至今為止最高年份的81年單一麥芽威士忌，以及近期上市的「詹姆士．龐德」60周年限量版威士忌等精彩作品，相信她將會繼續延續麥卡倫傳承百年的這份精神，繼續推出更多精彩作品。
而另一為廣為人知的女性首席調酒師，是現在在世界最大的烈酒集團帝亞吉歐旗下工作的Maureen Robinson，她負責了集團旗下諸多酒廠的酒款創作與調配工作，包含深受台灣市場歡迎的蘇格登。擁有豐富資歷的她，已經在帝亞吉歐就任超過45年的光陰，憑靠她出色的調配手法與創作力，讓帝亞吉歐多樣化的酒款更加豐富精采。近期的代表作是蘇格登時光協奏第二樂章39年原酒，Maureen特別打破常規，以「12+27」的獨特手法，讓已經熟成12年的威士忌轉移到頂級紅酒、波特酒、PX & Oloroso 雪莉酒等橡木桶中經過長達27年的二次熟成而創作，打造出不同於以往的美好滋味。
在歷史悠久、堅持許多釀酒傳統的格蘭多納擔任首席調酒大師工作的也是一名女性－Dr. Rachel Barrie如同其他眾多酒廠的首席調酒師一樣，具備豐富的經驗與知識。畢業於愛丁堡大學化學系研究所，並且曾在蘇格蘭威士忌研究院工作，且在2017年開始便繼Dr. Jim Swan之後接手Brown-Forman集團的首席調酒師工作，為旗下格蘭多納、班瑞克等酒廠調配創作各式各樣的酒款。生涯接觸不下數萬個橡木桶，靠著科學化的技術為輔助，以自身敏銳過人的直覺挑選橡木桶，創造各種膾炙人口的作品。
而Stephanie Macleod是百佳德集團的首席調酒師，集團旗下廣受好評的艾柏迪、皇家柏克萊所出品的各種威士忌品項，皆是出自這位女性的手筆。她在2019年的時候，在國際威士忌大賽（IWC）之中獲得年度首席調酒師的獎項，也成為了第一名獲得此殊榮的女性調酒師，之後更在2020、2021、2022連續四年得到這個獎項，其實力可見一班。
畢業於蘇格蘭斯特拉斯克萊德大學，主修的其實是食品科學，只是在一次因緣際會之下，加入了母校威士忌研究團隊的邀請，擔任感官分析師（Sensor Analyst）的工作，因此和威士忌產業結緣，並在1998年加入帝王威士忌的工作行列，為酒廠建立了團隊，以科學化的方式試圖分析橡木桶與威士忌風味的形成之間的密切關聯，將調和的藝術與科學追根究柢的研究精神合一。之後，她成功地成為百加德集團首席調酒師，開始為旗下的眾多品牌調配創作各種威士忌作品，近年來台上市的皇家柏克萊12年、18年以及21年威士忌，便是她在掌握各種雪莉桶風格之後，成功創作出來的精彩作品。
百富首席調酒師David C. Stewart MBE是有在喝威士忌的人必定聽過的名號，作為全蘇格蘭最為資深的首席調酒師，擁有60年豐富經驗，並成功將過桶工藝發揚光大，對業界的影響力十分重大。而年紀已長的他，也準備好將這一重要的責任交棒給他的關門弟子、年僅三十多歲的Kelsey McKechnie。
Kelsey在2014年進入格蘭父子集團酒廠工作，擔任實驗室的酒質檢定員職務，在工作之中，她慢慢的累積對於威士忌的理解與掌握，並且深深的愛上這一份特別的工作。在2018年，她受到David的青睞，開始在其門下學習管理橡木桶、勾兌調配威士忌的重要工作，經過極為嚴格的訓練以及培育，Kelsey終於獲得David的認可，開始與其進行威士忌的創作，前幾年上市的百富故事系列「美國糖心桶單一純麥威士忌」便是她參與創作的精彩作品。而在2022年，Kelsey更與David師徒二人一起進入百富的酒窖，挑出合適的橡木桶創作了紀念David於酒廠就職60周年的紀念款：「首席調酒師 60 周年典藏版」，足以見到David對於這位接班人的認同，讓人期待她未來的表現。
