格蘭菲迪「實驗室系列」，強調以冒險、創意的精神，不斷的尋求蘇格蘭威士忌的新風味和新世界。而在今年所推出的實驗室系列第五號作品「伊甸蘋果單一麥芽威士忌」，格蘭菲迪首度使用蘋果白蘭地進行威士忌的過桶熟成，在原本的清新果香風味上，再增添更多的清新蘋果香氣，帶來不一樣的品飲體驗。
資料提供@格蘭菲迪
格蘭菲迪實驗室系列在首創以精釀啤酒 IPA 桶過桶的1號作品「精釀啤酒 IPA 風味桶」之後，陸陸續續推出2號作品「20 大師選」、以加拿大冰酒桶過桶的3號作品「冰風暴 Winter Storm」；以煙燻味交織糖蜜甜香，讓多層次風味在口中一次呈現的4號作品「甘蔗烈火Fire & Cane」，每一款作品都透過創新的釀造手法，讓蘇格蘭威士忌展現了不同於過往印象當中的風味，充分展現格蘭菲迪充滿創意、開拓冒險的品牌精神。
而在2022年10月，格蘭菲迪再度以同樣的精神打造系列第5號作品：「伊甸蘋果單一麥芽威士忌」，使用獨特的「Somerset Pomona Spirit Cask」進行過桶，為威士忌帶來了清新蘋果風味。
「伊甸蘋果單一麥芽威士忌」是全世界第一款使用蘋果白蘭地進行過桶熟成的蘇格蘭威士忌，在創作的過程當中，蒸餾完畢的酒液先放到了美國橡木桶當中進行陳年，之後便移轉到由英國薩默塞特郡（Somerset）生產蘋果酒白蘭地的Temperley家族所使用過的Somerset Pomona Spirit Cask之中進行4個月的過桶程序。
Temperley家族是英國釀造蘋果白蘭地的先驅，他們在1985年便積極地將生產蘋果酒的蒸餾技術從歐洲引進英國；而到了1989年，他們成為英國史上第一個擁有蘋果蒸餾酒生產許可的酒廠，爾後便專注生產屢獲殊榮的蘋果酒白蘭地。這樣勇於創作並探索新的可能性的精神，與格蘭菲迪相同，因而促成了這次合作。
將「伊甸蘋果單一麥芽威士忌」開瓶後，立即可以感受到香甜果實撲鼻而來，入口後，格蘭菲迪新鮮西洋梨和熱帶水果風味在Somerset Pomona Spirit的細膩甜味相襯之下更顯豐富，尾韻悠長而甜美。而外包裝上青綠色綴以紅潤蘋果色澤，同樣展現豐盛果園的氛圍，是一款令人驚喜的甜美作品。而這款威士忌將於2022年10月底正式在台上市並限期供應兩年，敬邀您細細品嘗。
