格蘭菲迪奢華系列最新作品：29年夜櫻單一麥芽威士忌在台上市，以稀少日本「泡盛酒桶」進行過桶熟陳創作，賦予威士忌如優雅清淡的木質調性，略帶一絲東方禪意韻味，令人品飲後陶醉在如月光照耀的盛放櫻花下的浪漫情懷。而格蘭菲迪更與晶華酒店合作，舉辦限時限額品飲活動，邀請眾人一同來沉醉於蘇格蘭威士忌中的日本風情。
資料提供@GLENFIDDICH
格蘭菲迪奢華系列的創作宗旨，是以其「領路人」的精神，將高年份的蘇格蘭威士忌放入世界各地不同酒款使用的木桶中進行過桶熟陳，嘗試以這種大膽的創見為威士忌帶來截然不同的風味；系列作目前為止，已經推出以加勒比海地區蘭姆酒桶過桶熟陳的21年熱帶蘭姆風情、以西班牙Palo Cortado雪莉桶熟成的22年雪莉之王、23年頂級法國葡萄酒桶，以及26年珍稀干邑桶。透過品飲威士忌，可以體驗到不同國家與地區的飲酒風情，讓飲用威士忌增添更多風采與樂趣。
而今年，格蘭菲迪帶我們到位於東方的日本，透過使用稀有的「泡盛酒桶」（Awamori Cask）進行過桶淬煉出的珍貴酒液，正如同美麗卻稍縱即逝的夜櫻稍縱即逝，帶來東西合璧，截然不同的美好韻味。
泡盛酒發源自日本琉球地區，是使用泰國米搭配黑麴製作米麴，接著進行發酵、蒸餾之後創作的一種蒸餾酒。一般而言，泡盛酒會在酒缸或甕中保存，當保存的時間超過三年後就被稱為「古酒」，味道更加柔潤芬芳。然而在過去，有部分的泡盛酒廠嘗試以木桶代替甕缸進行泡盛酒的陳年與保存，但市場上仍以缸甕為最大宗。也因此，所謂的「泡盛酒桶」在市面上非常的稀有。
隨著蘇格蘭地區對於木桶選用的法規鬆綁，格蘭菲迪大膽的在全世界尋找前所未有的稀有木桶來嘗試創作嶄新的味道，而格蘭菲迪首席調酒師 Brian Kinsman找到了來自日本的泡盛酒桶，他說：「格蘭菲迪從未停止嘗試新的實驗，當得知有機會獲得稀有的泡盛酒桶時，我們看到了突破、創新的機會，若成功，這將是第一支在日本泡盛酒桶中完成的蘇格蘭單一麥芽威士忌。」
泡盛酒桶十分少見且產量稀少，卻擁有與威士忌相似特性，能產生豐富的風味層次；調酒師決定以陳年在歐洲與美國橡木桶中的威士忌勾兌調和後放入泡盛桶中進行最後的熟陳，經過約六個月的時間後再取出裝瓶，打造了今日我們見到的29年夜櫻單一麥芽威士忌。
取名為「夜櫻」，原有有二：其一，櫻花為日本的國花，在日本文化當中有著相當重要的地位，以櫻花為名，點出了這款酒與日本釀酒文化的深厚連結。
其二，櫻花盛放的畫面雖美，但稍縱即逝，象徵著生命的燦爛與無常，發人深省；而日本人每到春季便熱愛進行賞花活動，在櫻花樹下野餐、小酌。而部分的文人雅士更推崇賞夜櫻，銀白的月光、浪漫的粉紅色形成對比，短暫而奇幻的景致總是令人難忘，正如同品飲這款以泡盛酒桶陳年的蘇格蘭威士忌，酒液中綻放的優雅木質調性帶有一絲東方禪意美感，東、西方橡木桶相得益彰的相互作用下，不僅提升了尾韻，更帶出獨有的清新草本風味…由於泡盛酒桶的取得不易，這樣的美味十分難得，每喝一口就少了一點，就像夜櫻的美景一樣奇幻而珍貴。
29年夜櫻是奢華系列迄今最高年份的作品，而且售完後就不會再版！格蘭菲迪今年也特別配合這款酒的上市，攜手台北晶華酒店舉辦奢華系列品酩餐會，現場不僅有機會品飲格蘭菲迪奢華系列旗下5支酒款，店內的精緻佳餚更是由台北晶華酒店的五星主廚團隊量身設計，主廚根據該系列中不同風土特色的威士忌各自展現的獨特個性，精心設計菜單，打造一場以風味遊歷世界的盛宴，每日僅在晚餐時段供應10個席次；晚餐時段外，店內全天設有無需預約的奢華系列單杯品酩套組，讓所有喜愛威士忌的朋友，都有機會親身感受格蘭菲迪奢華系列的獨特魅力。
「格蘭菲迪奢華系列快閃店」詳細資訊
- 活動日期：2023年6月17日（六）至2023年6月30日（五）
- 活動地點：台北晶華酒店1樓中庭
- 開放時間：每日12:00 – 22:00
- 活動資訊：
- 奢華系列單杯品酩套組：每日12:00 – 22:00全日供應，無需進行預約，請直接到店選購
格蘭菲迪奢華系列品酩餐會：每日19:10 – 21:30，18:50開放報到，一天僅開放10席珍稀席次，活動前請至活動報名頁面進行預約，請於指定日期內完成繳費，方完成報名。
