「世界烈酒之最」高原騎士源自北緯59度的奧克尼群島，以其冷冽氣候與獨特風土，推出歷經三代傳奇釀酒師的最高年份鉅作「高原騎士Highland Park 56年單一麥芽威士忌」。長年以來，高原騎士高年份酒款在威士忌收藏圈中一直佔有一席之地。高原騎士50年多次亮相國際拍賣會上，以其稀有性與卓越品質，贏得藏家青睞並屢創高價佳績。這些來自奧克尼群島的限量逸品，早已成為行家爭相追逐的傳奇酒款。今年推出的高原騎士56年單一麥芽威士忌，全球限量170瓶，台灣限量3瓶，這款橫跨半世紀的鉅作，不僅凝聚高原騎士對釀酒工藝的極致追求，更向奧克尼群島壯麗的自然風貌與深厚的人文底蘊致上最高敬意。
資料提供@Highland Park 高原騎士
超越半世紀熟成鉅獻！首席釀酒師Gordon Motion 打造傳奇代表作高原騎士56年
釀酒師們大膽且前所未有的創新嘗試，造就每一支高年份威士忌。高原騎士56年的傳奇始於1968年，當年無數橡木桶沉睡於奧克尼群島的靜謐之中，唯有寥寥十桶在歲月的洗禮下，展現出非凡的潛力，歷經三代傳奇調酒師，融會超過百年的釀酒經驗，打造高原騎士酒廠迄今最高年份威士忌。這批天賦異稟的酒液靜待熟成於美國雪莉橡木桶，當歲月將風味臻至完美之境，首席釀酒師Gordon Motion將酒液以非冷凝過濾的方式裝瓶，呈現其渾然天成的酒色，孕育出高原騎士最高年份的作品，奠定品牌最古老、最具歷史意義的威士忌。首席釀酒師Gordon Motion表示：「高年份威士忌容易受到木桶風味影響過重，喪失酒廠原有的代表風味，高原騎士56年最令人著迷之處，莫過於歷經半個世紀以上的悉心熟成，卻依然能清晰品酩到奧克尼群島獨有的石楠花蜜燻香。」
高原騎士56年香氣馥郁且細膩，揉合紫丁香與茉莉花氣息，交織甜葡萄乾與野生原蜜的甜韻，入口即展現紮實而飽滿的酒體。啜飲一口，塞維利亞橙皮的香氣躍然舌尖，隨之而來的是芫荽籽與正山小種紅茶所帶出的深邃厚實與辛香層次。悠長的尾韻中，橡木的甘甜與微辛木質氣息交織綿延。與眾多高年份威士忌不同，它並未被厚重的木質風味所主導，而是以鮮明的姿態，展現出高原騎士最具代表性的花蜜燻香。
承襲奧克尼群島之源 高原騎士56年包裝延續誕生篇章 刻畫文明落地的軌跡
繼高原騎士54年包裝後，設計師John Galvin與Michael Rudak再度聯手操刀，為56年譜寫嶄新篇章。若說54年講述的是奧克尼島的「誕生」，那麼56年則是以「成長」為題，以奧克尼群島的斯坦尼斯石柱為靈感，這座被聯合國教科文組織譽為世界遺產，且擁有數千年歷史的巨石陣，描繪人類文明如何在這片島嶼上留下深刻印記，以及與自然共生的歷史軌跡。擅長將傳統木工與當代設計巧妙融合的John Galvin，歷經70小時，透過一半手工仔細雕琢、一半精密機械加工的製作工序，將石柱與水流的自然紋理，化作蘇格蘭橡木盒上獨一無二的歲月軌跡。盒身兩側巧妙設置橢圓光孔，讓自然光於木盒中溫柔灑落，映照出酒液的天然酒色。
擁有逾十年產品與玻璃設計經驗的Michael Rudak，則將瓶身視為盛裝奧克尼群島文化的容器，以柔和而堅實的曲線雕塑瓶身，呈現如同歷經歲月洗禮卻依然屹立的石柱。瓶身紋理則以不對稱的波紋與流暢的水流線條交織而成，隱喻人類在自然與文化探索之間不斷穿梭與前行，最終在這片土地刻畫出只屬於奧克尼群島的獨特軌跡。
高原騎士56年乘載奧克尼群島文化底蘊 以百年非凡匠心刻畫壯闊傳奇
奧克尼群島那令人屏息的壯闊自然景觀與豐富的人文歷史，如同無形的力量，蘊藏在高原騎士的品牌精神中，成就獨一無二的工藝基石。高原騎士56年不僅是杯中琥珀，更是歲月緩慢雕琢出的藝術臻品。它無聲地訴說著奧克尼群島文明的演進，也映照著首席釀酒師Gordon Motion對風味、時間與耐心等待的堅持。每一道細節都承載著高原騎士對於風土的凝視、對歲月的傾聽，以及對奧克尼文化的延續。這不僅是高原騎士酒廠迄今為止最高年份的臻品，更是一場與土地共生、與歲月共鳴的靜謐獻禮。
【高原騎士56年單一麥芽蘇格蘭威士忌】
- 酒精濃度：47.1%
- 色澤：秋葉琥珀色。
- 香氣 : 茉莉花、紫丁香、甜葡萄乾、野生原蜜與微微的煙燻氣息。
- 口感 : 塞爾維亞橙皮、芫荽籽與正山小種紅茶。
- 尾韻 : 細膩的木質香料、蜜糖橡木與花蜜燻香。
- 容量：700ml
- 裝瓶數：全球限量170瓶。
- 建議售價：NT$ 1,762,800（含稅）
