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eslite café全天候餐食|引領饕客味蕾 前進誠品生活台中480

by Hsieh Gail
13/08/2024
in 美酒佳餚

eslite café位於誠品生活台中480五樓,其延續誠品行旅「款待人,款待心」的服務精神,提供書迷、藝文愛好者,一處心之所向的餐廳,無論是聚餐歡暢時光、或是輕食下午茶,以及愜意早午餐,在品嘗每一道佳餚的同時,都能感受五星飯店的餐飲品質。

資料提供@eslite café

eslite café不單純只是書迷們小作休憩的場域,eslite café提供全天候的餐飲,包括主題餐點、早午餐、輕食點心或飲品,應有盡有,無論和朋友或家人同行,甚至是一人獨行,慶生、聚餐或小酌歡慶,eslite café都能滿足各種需求類型,讓消費者在享用心儀的料理中,同時滿足口腹之欲。

五星飯店主廚監製

16歲即從事餐飲的主廚呂芳坤,在30年的餐飲生涯中,有長達25年五星飯店主廚資歷,展現卓越烹飪技藝和無與倫比的創新精神。他注重食材品質,堅持好的食材,才能烹調出絕佳美味,是他始終如一的信念。位於誠品生活台中480的eslite café,由主廚呂芳坤親自操刀監督,目前他更把這份專業和堅持,傳承給年僅26歲的主廚吳宜軒,在地執行。吳宜軒在20歲時,榮獲盧森堡國際廚藝競賽金牌,他擅長肉類料理,專精每一道餐點的風味,透過對味道的要求及擺盤的用心,讓一道道料理的精髓,更加豐富、更具層次,讓人口齒留香,回味無窮。誠品行旅餐飲團隊的專業要求,注入標準化流程,食材每日精挑細選,嚴格把關,只為維持餐點極高品質。

干貝海膽奶油寬卷麵,一顆顆渾圓飽滿的生食級干貝,是每日主廚親自監督嚴選,大小重量皆須符合統一規格,奶油融合海膽醬的創新風味,降低白醬奶香味,由充滿海洋鹹香的口感取代,帶來不同凡響的義大利麵口感。

干貝海膽奶油寬卷麵

香蒜辣雞肉細扁麵,採用地中海區域的杜蘭小麥義大利麵,其蛋白質含量高,具高膳食纖維特性,更是中低升糖澱粉,有助維持新陳代謝功能穩定,而且杜蘭小麥義大利麵,能吸附更多醬汁,提升口感和風味,展現團隊對美味和健康的用心。

香蒜辣雞肉細扁麵

挪威鮭魚青醬燉飯,主廚每日使用羅勒葉現打青醬,不添加其他添加物,用最天然原始的食材,征服饕客的心。採用「2015米蘭世界博覽會」選用唯一的義大利米代表品牌,百年老字號品牌,更是如今義大利市占率最高的白米品牌,讓每一口燉飯,都能感受主廚對料理的用心。

挪威鮭魚青醬燉飯

鮮蝦野菇溫沙拉,搭配來自義大利的巴薩米可醋,濃稠的質地和深邃的色澤,讓新鮮的沙拉食材,口味更加層次分明,酸甜交織,風味厚實飽滿。

鮮蝦野菇溫沙拉

下午茶推薦,完全由純天然食材製成的荔枝玫瑰冰茶,淺嚐一口,口齒間即被淡淡玫瑰花香和荔枝的甜香包圍,一顆顆珠潤飽滿的荔枝果肉,一口咬下,讓這款飲品,登上eslite café最熱銷商品之一。另一項招牌餐點,雙人下午茶,豐富且精緻的甜品,讓人一看就忍不住食指大動,可以盡享午後悠閒時光。所有蛋糕甜點全是由誠品行旅自備的點心房,以五星級飯店規格團隊,當日現做,再冷藏運送至誠品生活台中480的eslite café,絕對手工製作,新鮮直送。

eslite café誠邀各位前來品嘗主廚們用心烹製的美味佳餚,憑藉豐富的經驗和美食的熱愛,為台中消費者帶來前所未有的餐飲體驗,也將成為美食之旅的理想選擇。

eslite café 誠品生活480

營業時間:11:00~22:00

餐廳地址:台中市西屯區市政路480號5樓

餐廳電話:04-2251-6898 ext.5028


Tags: eslite café
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