台灣保樂力加致力發展創新永續轉型，自2022年起開辦「未來酒吧世界」酒吧永續工作坊，迄今累積五百位學員、達成近滿分的課程滿意度，有望在2025年前提前達成培訓千位永續調酒師的宏願，今年更首度舉辦「未來酒吧世界X The Bar World of Tomorrow頒獎典禮」，展現「永續行動落地計畫」的亮眼實績！
資料提供@Pernod Ricard
台灣保樂力今年首度舉辦「未來酒吧世界X The Bar World of Tomorrow頒獎典禮」，現場直擊獲獎店家如何落實5R觀念，5R概念分別為Recycle（回收）、Reduce（減少）、Respect（多注意）、Reuse（多用途）、Rethink（反思）。「未來酒吧世界」的創新永續轉型概念，成功讓環保理念走進全台各地酒吧，短短不到半年銷售近三千杯永續概念調酒，期望能帶動更多酒吧從業者加入永續尖兵的行列，一起成為大環境的改變動力。
「未來酒吧世界」展實績 大師開講永續調酒新趨勢
台灣保樂力加秉持「美好時光來自美好之處」精神、落實取之於社會用之於社會的理念，持續升級「未來酒吧世界」的永續行動，驅動店家響應環保理念、落地執行。台灣保樂力加董事總經理王德勤親臨盛會並表示 :「保樂力加一直以『共享歡樂』的理念致力於創造人人享受的歡樂時光，而『未來酒吧世界』秉持相同精神，期望達成與環境共享共榮的目標。感謝所有永續有志者與保樂力加一同努力，讓永續實際發生，創造更美好的明天。」
在「最佳消費者推廣」項目拔得頭籌且同時獲「最佳永續銷售」優勝獎的高雄老字號餐酒館Le Bistro D’Ours資深酒水人Peggy表示：「我們透過『未來酒吧世界』的5R概念，重新梳理現有的經營方式，推出行銷活動與更多民眾交流永續理念，藉由一點一滴的累積推動大環境的改變，期待在可見的未來看到具體的成果。」同樣在兩項目獲獎的日翼Coffee Bar及蒙娜心靈小站，設計獨家永續調酒酒款並研發搭餐佳餚，讓消費者藉由享受美食佳釀實際體驗永續理念的實踐成果，線上線下持續推廣永續5R概念，並創造亮眼銷售成績，全面落實永續理念。 此次頒獎典禮更邀集曾經擔任兩間亞洲五十大酒吧（The Old Man Hong Kong、ARGO）的首席調酒師—陳堯Yvonne Chan，剖析亞洲最新調酒趨勢，分享自身永續實踐理念及職涯成功經驗，將經典調酒與保樂力加永續酒款結合，帶來永續創作的更多可能性。
保樂力加實踐永續 黃金陣容續領創新
「未來酒吧世界」邀請冠軍調酒師及米其林主廚，共同分享多元豐富的永續經驗、如何將聯合國SDGs目標落實於酒吧、餐酒館的經營，激盪更多永續創造可能性，並擴大全台區域、提升場次，期望在今年成功培育600名永續調酒師、2025年前提前達成培訓千位永續調酒師的目標，再創永續新動能。除此之外，為鼓勵更多調酒師加入「永續行動落地計畫」，祭出調酒師獎勵計畫，有望帶動更多業者加入「未來酒吧世界」，一起改變世界！
| 最佳消費者推廣 | 最佳永續銷售 | ||
| 排名 | 店家 | 排名 | 店家 |
| 1 | Le Bistro D’Ours 小熊餐酒館 篤敬店 | 1 | 蒙娜心靈小站 |
| 2 | Bar Kao | 2 | 日翼Coffee Bar |
| 3 | 蒙娜心靈小站 | 3 | STEM |
| 優勝獎 | 杏花村商行 | 優勝獎 | 似水年華咖啡餐酒館 |
| 優勝獎 | 日翼Coffee Bar | 優勝獎 | Le Bistro D’Ours 小熊餐酒館 篤敬店 |
| 優勝獎 | 後浪 bistro 岡山 | 優勝獎 | 馬吧 |
| 優勝獎 | 馬吧 |
