格蘭傑首席釀酒師比爾梁思敦博士總是將他天馬行空般無窮想像力運用在創造美好風味之中；不只翻玩各種橡木桶，更試圖在烘麥、蒸餾、發酵等過程之中添加更多變因，帶來特殊的品飲體驗。而今年，比爾博士再度運用他的創意，推出《物語系列》第三部作品：森林物語-A Tale of The Forest，藉由烘麥時加入的各種藥草，為威士忌加入了更多木質調性與草本植物香氣，引領眾人踏入他所勾勒的一座綠意森林。
資料提供＠GLENMORANGIE
充滿香甜滋味的蛋糕、在紛紛大雪天氣下發生的美好事物…格蘭傑的《物語系列》在前兩個篇章，由首席釀酒師比爾博士以他天馬行空般的想像力，透過細膩操作釀酒過程中的各種因素，帶來無窮盡的變化，藉此帶品飲者以味覺與嗅覺體驗一篇篇動人故事。今年，格蘭傑隆重發表《物語系列》第三部作品：森林物語A Tale of the Forest，是藉由氣味與口感構築出一片綠意盎然的森林。
一日，比爾博士於自家附近森林漫步時，受到森林中的氣味、聲音與影像的感動，產生了新的創作靈感，決定將這些他所體驗到的感官經歷融入威士忌的風味之中，創造出嶄新的作品；於是，他找來了許多草本與木本植物的材料，包含常運用於琴酒之中的各種藥草，以及杜松子、樺樹皮、石楠花…等混合少量泥煤，當作燃料烘烤大麥。於是，蘊藏於這些植物草藥之中的各種精華氣息，附著到了大麥之中，並隨著其糖化、發酵、蒸餾的過程進入了威士忌的酒液。
隨後，比爾博士將這款稀有的酒液放在一系列波本桶中陳釀多年，其中也包括二次桶（refill barrel）等，藉此表現出罕見的芳香調，滿溢著杜松子和芫荽的香氣，也有著潮濕林地和白樺木松針散發出的濃郁植物調，以及來自石楠花的溫柔草本香，將其與與格蘭傑具代表性的柑橘調性交織纏繞，融合出了這款「森林物語」，在品飲的過程之中，彷彿真的走進森林之中，聞著自然植物所煥發各種迷人氣息，勾勒出比爾博士在森林之中的所見所聞。
格蘭傑與泰裔知名插畫家Pomme Chan攜手合作，邀請插畫家為這款限量版威士忌描繪設計專屬的盒裝與酒標。Pomme很快的便創造出一座夢幻森林，讓繽紛的色彩與威士忌的生命力相互呼應，綻放的石楠花、芬芳的杜松子、柳橙與松果在風中翩然起舞。
Pomme表示：「我非常興奮能與格蘭傑合作，設計這款迷人的限量版佳釀。對我而言，森林就是一切的感官體驗：芬芳的香氣，加上視覺與聽覺的洗禮。透過我的插畫，我想傳達森林深處的奧妙，以及您在這款威士忌中可以品嚐到的多重風味：石楠花、杜松子、苦橙與薄荷…等，我希望這款包裝設計能成為吸睛之作，讓大家想像品嚐格蘭傑「森林物語的樂趣」
