和牛燒肉品牌「樂軒」繼在台北、台中、高雄等地開立餐廳後，再度前進竹北，用頂級私人會所的概念打造「樂軒和牛專門店」！除了同樣引進頂級和牛肉品，更設置附有KTV的包廂、暢飲日本威士忌的Whisky Bar、撞球交誼空間等，讓頂級客層在此一邊享受由專人桌邊服務料理的美食，同時彼此交流。
資料提供@樂軒
在台北、台中、高雄都以頂級和牛燒肉打出名聲的「樂軒」，在2022年底宣布正式插旗竹北！鎖定新竹科技公司新貴，特別以頂級私人會所的概念進行整間餐廳的規劃，不但有隱密性極高的包廂，更安排專人到桌邊一對一服務，料理由樂軒精心準備的多樣化A5和牛料理，讓客人在這裡享受美食、彼此交流。
樂軒自從2014年成立以來，便極力採購引進各種頂級和牛肉品供客人享用；而在新開設的竹北「樂軒和牛專門店」也是如此！在這裡，樂軒特別精選購入BMS 10以上的日本A5和牛，以豐富、分配均勻的油花，展現厚實且香氣四溢的美味。目前，新餐廳供應了日本最頂級珍稀的「松阪伊藤牧場A5和牛」、連年獲得日本兵庫和牛品評會「最優秀賞」的「A5姬路和牛」、以及挑選飼養達28個月以上並獲A5等級的「熊本和王」，透過師傅細工手切，依牛肉各部位油花與特性，賦予最適合刀法、調味、及料理方式，每一片上桌的和牛油花分布皆宛如藝術品般美麗動人。
在A5和牛以外，樂軒也引進嚴選多樣頂級肉品如澳洲9+和牛戰斧牛排、紐西蘭 LUMINA高地和羊小羊排等，與日本A5和牛穿插搭配，提供饕客多種肉品選擇，亦可平衡日本和牛油脂帶來的膩口感。
為了創造和其他主打和牛燒肉的頂級餐廳不一樣的用餐體驗，樂軒和牛專門店特別設計多元化的套餐方案，讓客人享受牛肉料理的各種不同風貌和美味。除了經典「備長炭直火燒烤」呈現的誘人炭香，更引入了關西壽喜燒、使用日本九州的阿蘇火山熔岩石板特製「石板燒」烹煮和牛赤身、奶油燒、涮涮鍋、900度高溫炙烤重達一公斤的澳洲9+和牛戰斧牛排…等不同的餐點選擇，在套餐之中提供多層次享受。
為了服務新竹科技城眾多世界頂尖水準的公司，樂軒和牛專門店特別採用頂級私人會所等級服務打造規畫整個餐廳的服務與空間。
用餐空間特別全部以私人包廂的方式配置，在一樓便設置有六個包廂，分別可容納二人、四人、六人，而二樓則僅設置兩間12人大包廂，大包廂結合KTV歡唱設備與獨立洗手間，盡情大啖和牛美饌恣意歡唱甚為過癮。在包廂當中，餐廳會特別安排排訓練有素的專業燒肉管家桌邊服務，以充分的專業協助料理每一片頂級肉品，讓客人能夠享用到當中的絕佳滋味。
而樂軒和牛專門店裡更有足夠的交流空間，讓客人能夠彼此互動交流、小酌怡情。在一樓Whisky Bar，供應著山崎、響、余市、白州等高人氣日本酒廠威士忌；另有珍藏逸品輕井澤原酒系列絕響八色單一麥芽威士忌作為鎮店之寶。在二樓，公共區域設置寬敞舒適的撞球交誼空間，在歡享和牛饗宴的中場或尾聲，聚集撞球桌進行另一種交流語彙，為竹科精英闢造絕佳質感社交娛樂場域。
繼台北樂軒松阪亭的京都風日式庭園造景、高雄樂軒的高空旋轉木馬後，位於竹北的樂軒和牛專門店再次樹立餐飲界新典範。
