端午將至，台北文華東方酒店推出「雅閣星級端午粽禮」，限量500組，即日起接受預訂！除了豪華粽禮外，亦推出XO醬禮盒、果乾禮盒和茶葉禮盒，以及各式禮籃，提供消費者多元送禮選擇。
資料提供@台北文華東方酒店
和牛羊肚菌糙米粽x鮑魚花膠裹蒸粽
紮實飽滿的「和牛羊肚菌糙米粽」特別選用養生的紅糯米和糙米為基底，並以口感軟嫩的日本和牛頰、羊肚菌與瑤柱為內餡主角，師傅先將和牛頰以八角、桂皮與草果等藥材滷製入味，並將營養成分豐富、珍貴的羊肚菌與香甜鬆糯的鳳眼果以上湯燜煮，杏鮑菇則另過油炸出香氣，最後連同烤過的瑤柱一起包入粽葉後，將整顆粽子放入清雞湯燜煮兩小時，讓糙米與糯米完整吸收雞湯濃郁精華，層次豐富的口感，滋味鮮美。
料豐味美的「鮑魚花膠裹蒸粽」遵循傳統廣式裹蒸粽做法，嚴選澳洲六頭鮮鮑、花膠、日本北海道干貝、雅閣經典秘製烤鴨、老虎蝦乾、五花腩肉等澎湃頂級食材製成。鮑魚以老雞架、豬骨與金華火腿等熬製的高湯燜煮後滷製4小時，花膠亦費工的以熱水泡開、煮滾後浸泡一整晚，再放入濃郁雞湯中燉煮3小時，並將烤鴨與醃製過的五花腩肉等內餡包料後以竹葉與荷葉仔細包覆成粽。綁製好的粽子需入水鍋煮滾，接著再轉小火續煮6小時，讓所有海味的精華與軟糯香黏的糯米飯完美結合，是令人難以忘懷的經典美味。
此外，「雅閣」最受饕客歡迎的手工X.O.醬，以精選優質干貝、蝦米以及金華火腿，加入台灣在地有機辛香料，精心炮製而成，滋味香辣鹹鮮、讓人食味大開，品嘗粽子時搭配X.O.醬增添風味，更是不容錯過的極致享受。「雅閣」限量星級端午粽禮內含「和牛羊肚菌糙米粽」與「鮑魚花膠裹蒸粽」各一，每顆重約375公克，以及雅閣招牌X.O.醬，50公克裝，每組2,980元，限量500組。招牌X.O.醬亦有單獨販售，220克售價1,180元。
文華餅房精緻伴手禮
除了上述的端午粽禮外，文華餅房亦自即日起貼心推出多款精緻好禮，包括選用台灣在地友善農作物製成的文華嚴選果乾禮盒，9入售價688元；18入售價1,288元、福爾摩沙茶禮，售價680元，以及各式精緻禮籃，滿足客人佳節送禮的各種需求。禮盒及禮籃訂購請致電文華餅房：(02) 2715 6789，或至台北文華東方酒店線上商店 (https://taipei.mandarinorientalshop.com/)選購。文華餅房地址：台北市敦化北路158號1樓。
