從東京表參道到台北永康街，日本人氣烘焙咖啡品牌 BREAD, ESPRESSO & 將「一地，一風景」的理念帶入全台首間特色概念店「永康森庭」。座落百年日式老屋庭園，以建築、設計、麵包與料理回應在地風土，攜手台灣食材打造限定餐點與全新「一日蛋糕杯」，讓咖啡館不只是品味美食的場域，更成為感受城市文化與生活美學的新風景。
資料提供@BREAD, ESPRESSO &
一地，一風景
創立於東京表參道的 BREAD, ESPRESSO &，以「每天都想吃的麵包」與質感空間深植人心。繼西門店之後，品牌於 2026 年 8 月驚喜打造全台首間特色概念店「永康森庭」，特別落腳於剛榮獲全球卓越建設金獎的百年老屋庭園「0km 山物所」，在繁華市中心為饕客築起一處恬靜優雅的城市留白。
秉持「一地，一風景」的品牌精神，永康森庭拒絕公式化複製，而是將在地文化與風土完美融於日常。不論是沉浸在歲月洗禮的日式建築氛圍中，或是細細品味精心烘焙的職人麵包與特調咖啡，都能讓人在城市步調裡輕鬆走進自然，感受質感飲食與生活交織的美好。
把自然與工藝，帶進日常。
「永康森庭」空間再次由知名團隊「本事設計」操刀，以「把自然與工藝帶進日常」為核心理念。設計團隊細心保留百年老屋原有的木構、梁柱與歲月地板，同時融入木質、不鏽鋼及透明材質等當代語彙，讓不同時代的工藝美學在老屋中優雅對話，持續注入新的生活靈魂。
店內最具亮點的麵包展示檯以「山徑」為靈感設計，順暢串連起入口、麵包區、茶席與戶外庭園。饕客宛如沿著山林採集的路徑漫步，在移動與挑選麵包的過程間，細細體會自然、工藝與時間交織的獨特節奏，感受過去與現在於日常中的完美相遇。
把一個森庭，化作一道道風景
永康森庭限定菜單將庭園中的節奏與光影轉化為精致餐點，首推代表性早午餐「茶席之風」。這道料理以品牌招牌 MOU 抹茶法式吐司為基底，奢華搭配台灣在地 ÜMAMEAT 煙燻胭脂鴨胸、蜂蜜味噌蘋果、柚子胡椒與鮮嫩芝麻葉，巧妙地將日式茶席文化與台灣在地風土完美交融。甜點創作同樣充滿詩意，「朝陽木漏」以森林間灑落的陽光為靈感，巧妙將抹茶、玄米茶、濃郁乳酪慕斯，結合大崗山龍眼蜂蜜與鮮甜愛文芒果層層堆疊。極致豐富的風味與口感，將夏日庭園的光影變化凝縮成一杯夢幻芭菲。
另一款視覺與味覺雙重震撼的「石韻枯山」，則汲取自日本枯山水庭園意象。以巴斯克乳酪蛋糕搭配抹茶香堤、抹茶戚風與濃郁抹茶醬，將日式庭園中的石景、留白與禪意層次濃縮於盤中，帶來視覺與味蕾兼具的高質感甜點體驗。
把風景，帶回日常
為了將這份美好的美味延伸至店外，永康森庭特別推出「森庭茶點集」常溫甜點禮盒。以抹茶、焙茶、鐵觀音與伯爵等多款茶香為主題，將靜謐的茶席文化轉化為方便攜帶的精緻茶點，讓品茶的美好記憶能夠輕鬆與家人朋友分享。
麵包迷絕不能錯過這裡的多款全新麵包系列，包含限定款「山形吐司」以及多款結合日本職人技術與台灣在地食材的日常麵包。延續品牌對麵包烘焙的極致追求，每一款皆歷經長時間發酵與細膩工序，將職人工藝完美融入每一口的美味之中。
極具話題性的「一日蛋糕杯」則以精巧的一人份設計，重新定義甜點在日常生活中的意義。告別蛋糕只能在生日或特殊節日享用的刻板印象，這款蛋糕杯讓人們不必等待特定時機，隨時都能在平凡的日子裡為自己留下一份剛剛好的甜美療癒。
對 BREAD, ESPRESSO & 而言，永康森庭不僅僅是提供咖啡與麵包的場所，更是用料理、設計與空間向所在地致敬的載體。透過精心研發的餐點與溫暖氛圍，品牌成功讓每棟建築與庭園的故事得以延續，並深深融入人們的日常餐桌生活。
BREAD, ESPRESSO & 永康森庭
地點：臺北市大安區錦安里金山南路二段203巷17號
開幕日期：2026 年 8 月 10 日
推薦餐點：Mou 吐司、山形吐司、一日蛋糕杯、「茶席之風」抹茶燻胭鴨法式吐司，「石韻枯山」巴斯克乳酪蛋糕、「朝陽木漏」芭菲。
