以翻糖的技巧所打造的精巧蛋糕，往往美到讓人驚豔，捨不得動手吃掉！而御盟集團「御盟國際驛館」旗下甜品餐廳《SS Pâtisserie夏・精品甜點》，在新年期間更是用這種自西方甜點技巧，打造一顆顆客製化、充滿節慶氣氛的美味蛋糕，一隻隻可愛的兔子真的讓人愛不釋手。
資料提供＠御盟國際驛館
以糖花技法所製作的各種翻糖蛋糕，帶著精緻繽紛的色彩、多樣生動的迷人造型，往往讓人愛不釋手，雖知道是食物但根本不忍心吃掉！而在兔年春節即將來到的歡慶時刻，御盟國際驛館《SS Pâtisserie夏・精品甜點》特別以極致糖花工藝的翻糖蛋糕為賓客獻上兼具視覺、味覺饗宴的各式蛋糕甜品，宛如精巧工藝品般迷人又美味。
延展性極佳的翻糖，是源自英國的藝術蛋糕，因為其極佳的延展性，常用來在甜品上表現各種造型，不管是可愛的動物、人物、繽紛花朵，都能使用翻糖技巧活靈活現的再現。而翻糖更是《SS Pâtisserie夏・精品甜點》的甜點副主廚楊秀稜最拿手的絕活，在她的監製下，特別創作了各種符合兔年春節氣氛的翻糖蛋糕！這些蛋糕結合了福兔迎春的東方印象，並且點綴小巧可愛的元寶金幣祝福來年財源滾滾，同時也點綴象徵富貴喜氣的牡丹花、玫瑰花及優雅氣質的蝴蝶蘭，期盼為貴賓帶來一整年的好運氣。
而同樣在御盟國際驛館的《AW Café冬・咖啡輕食》，也在長達十天的新春假期期間推出「兔年限定・法式經典味蕾饗宴」，行政總廚Chef David以法餐星級手藝，結合有機健康的概念，獻上紅酒燉牛肉、海鮮巧達濃湯、尼斯沙拉等多道歐陸經典名菜，搭配甜點主廚Chef Laurent創作的榛果香緹福兔蛋糕，傳遞兔躍新程、新年賀喜的祝福美意；同時，他們也推出雙人共饗外帶禮籃，1月20日至1月29日期間限定，等著貴賓上門體驗。
