來自韓國首爾、在漢南洞掀起朝聖熱潮的潮流系 Café AUFGLET，正式降落台北東區。擁有五間分店、以黑色宇宙美學與創意可頌甜點聞名的 AUFGLET，不僅是咖啡與甜點空間，更是一座串連時尚、音樂與次文化的文化場域。今年春季，AUFGLET Taipei 將韓國新世代 Café Culture 概念完整移植，帶來風靡社群的可朗芙與四款代表性可頌創作，並推出台北限定早午餐系列，自 3 月 6 日起試營運。
資料來源＠AUFGLET
From Korea to Taipei 黑色哲學打造城市舞台
在首爾漢南洞，以兩層樓獨棟建築聞名的 AUFGLET，是潮流與創意能量的匯集地。台北店延續品牌標誌性的黑色宇宙美學，從空間設計、燈飾桌面到員工制服皆以黑為主調。AUFGLET認為，當所有顏色融合，最終呈現的便是包容度最高的黑色。黑不是單一色彩，而是乘載文化、價值與創意的無限場域。AUFGLET Taipei 因此成為東區全新的風格舞台：客人是主角，文化在此碰撞。
品牌名稱源自德文動詞 auflegen，意為「擺放」。AUFGLET 著迷於「將唱片放上唱盤播放」的那一刻，音樂開始前短暫卻充滿期待的停頓。那種準備啟動的瞬間，正是品牌希望帶給都市人的感受：重置節奏、感受愉悅，再出發。
可朗芙始祖登台 重新定義可頌的四種可能
掀起全球可朗芙風潮的 AUFGLET，此次將品牌最具代表性的四款可頌創作完整帶到台北。從將酥皮層次收束成圓潤球型、外脆內軟且辨識度極高的可頌球，到結合法式層次與美式嚼感的可頌貝果，再到融合 Churros 與 Croissant 精神的可頌吉拿棒，每一款都突破傳統可頌如海螺般的經典外型。
而最令人期待的，仍是掀起風潮的始祖「可朗芙」。將層層堆疊的可頌麵糰壓製為列日鬆餅樣貌，外層金黃酥脆，內裡柔軟細緻，在保留奶香與酥度本質之上，重新建構可頌的結構與語言。AUFGLET 並未改變可頌的靈魂，而是改寫它的形態。
台北限定早午餐登場
不只甜點系列，AUFGLET Taipei 亦同步推出台北限定的全日早午餐，將韓式風味與當代都市飲食語彙結合。特製韓式泡菜炒飯加入酪梨元素，讓熟悉的風味多了清爽層次；嫩煎黑豬里肌排作為主餐選項，則提升整體份量與飽足感。
最具話題性的「楓糖炸雞可朗芙」，更將原本屬於甜點領域的可朗芙轉化為鹹食載體，在甜鹹交織中創造新的味覺平衡。從沙拉、優格碗到主餐系列，AUFGLET Taipei 試圖讓東區不只多一家甜點名店，而是一處能停留、對話與放慢節奏的城市場域。
AUFGLET Taipei
營業時間：09:00～18:00（最後出餐時間 16：30、公休週三）
電話：02 – 27755598
地點：台北市大安區安和路一段 53 號
