創立於義大利的松露品牌 La Rustichella 樂奇雅松露迎來品牌 40 週年，同時在台灣累積 189 家合作餐廳，持續深化高端餐飲市場布局。從松露醬、松露鹽、松露粉到切片黑松露，品牌透過完整產品線串聯專業餐廳、主廚與零售通路，讓松露風味從精緻料理延伸至日常餐桌，也展現品牌持續拓展台灣市場的發展策略。
資料來源@ La Rustichella 樂奇雅
義大利樂奇雅松露 40 週年 深化台灣高端餐飲版圖
長年以穩定的原料品質與多元產品聞名，La Rustichella 樂奇雅產品已行銷全球多個市場，廣受國際主廚、高端餐廳與美食愛好者採用。除了提供專業餐飲使用，也滿足居家料理需求，讓松露風味能靈活融入各式料理。
La Rustichella 樂奇雅總經理 Alan 表示：「40 週年不只是品牌的重要里程碑，更代表我們持續將松露最純粹的風味帶到世界各地的餐桌。台灣一直是品牌的重要市場，我們也期待透過更多合作，創造更多元的餐飲體驗。」
目前樂奇雅松露全系列產品已於好歐食庫、全台 Mia C’bon、city’super 及各大食材通路販售，持續拓展消費者接觸松露料理的機會。
攜手 TUTTO BELLO 以經典義式料理詮釋松露風味
作為品牌在台灣的重要合作夥伴之一，義大利餐廳 TUTTO BELLO 長年選用 La Rustichella 樂奇雅松露食材，並於品牌 40 週年活動中，以多道經典義式料理展現松露在不同食材間的風味層次。
餐點從搭配松露奶油的窯烤麵包揭開序幕，前菜以「檸檬辣椒烘菌菇、黑松露炒蛋、應時沙拉佐芝麻油醋」呈現菌菇、蛋香與酸香交織的平衡風味；主餐則推出「奶油松露醬手製寬麵」及「和牛尾／米型麵／松露醬」，分別透過濃郁奶油醬汁與燉煮和牛尾，展現松露與義式料理相互襯托的特色。
東遠國際執行長陳慕珊表示，近年台灣消費者對食材品質與餐飲體驗的要求持續提升，也讓松露不再侷限於高端餐廳，而是逐漸走進更多元的餐桌情境。未來將持續串聯主廚、餐廳與零售通路，擴大松露產品的應用與市場發展。
