一款威士忌如何承載近一世紀的歷史？蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌百富（The Balvenie）以 88 年珍稀酒液為起點，攜手國際當代藝術家 Daniel Arsham，將製酒工藝與時間的痕跡帶入藝術現場。延續 1931 系列於 Frieze Seoul 的全球首發，《THE BALVENIE × DANIEL ARSHAM 百富 1931 匠藝源起》特展於 10 月 23 日正式揭開台灣序幕，Daniel Arsham 亦親臨現場參與揭幕。此次展覽首度在台呈現百富迄今最高年份的 88 年單一麥芽蘇格蘭威士忌，以及藝術家以此珍稀酒液為靈感打造的專屬雕塑；百富 1931 系列 12 年手工翻麥限量酒款也同步登場，讓品牌的歷史積累透過酒液、材質與當代藝術展開新的詮釋。
資料來源@THE BALVENIE
從 1931 年出發，以 88 年酒液見證匠藝傳承
1931 年是百富品牌歷史中的重要座標，也是此次《百富 1931 匠藝源起》回望製酒傳統的起點。近一世紀以來，百富持續累積製酒經驗，從原料選擇、製程掌握到熟成管理，讓工藝知識在世代交替之間延續。此次展覽以 88 年珍稀威士忌為核心，呈現漫長熟成所留下的風味層次，也藉由當代藝術的介入，重新思考時間如何形塑物件的價值，以及歷史如何透過工藝持續流傳。
對百富而言，時間不僅是酒液熟成的條件，也是製酒技藝逐步累積的過程。透過 1931 系列，品牌將歷史、工藝與風味串連起來，讓原本存在於酒廠日常中的製酒知識，轉化為觀者能夠親身接觸的展覽體驗。
Daniel Arsham 將時間轉化為雕塑，重現 88 年酒液的歷史痕跡
長期以時間、材質轉化與物件記憶為創作主題的 Daniel Arsham，以標誌性的「未來考古」美學，為百富 88 年珍稀威士忌打造專屬雕塑。他擅長透過物件的侵蝕、重構與材質變化，模糊過去、現在與未來的界線；此次創作則以威士忌漫長的熟成歷程為靈感，將難以具象呈現的時間轉化為可被觀看的立體形態。
作品以多層次的流動結構描繪歲月軌跡，八層流動曲面象徵八個年代，88 層橡木結構呼應酒液歷經的 88 年熟成歲月，並融入取自百富退役蒸餾器的銅材，將酒廠的真實歷史納入創作。木材與銅材各自承載不同的使用痕跡與時間印記，在層層交疊之間，建立酒液、製酒工藝與當代藝術的連結。
Daniel Arsham 表示，百富世代工匠對傳統技藝的守護與傳承令他深受啟發，而時間、材質與物件所承載的歷史，也與其長期關注的創作命題相互呼應。透過此次合作，他嘗試以藝術重新呈現品牌的歷史積累，讓威士忌的價值不只存在於品飲經驗，也能透過雕塑獲得不同的觀看方式。
華山特展限時登場，循著五大工藝探索百富歷史
延續首爾全球首發的篇章，《百富 1931 匠藝源起》特展將於 10 月 24 日至 11 月 4 日，在台北華山 1914 文創園區西 5-1 館與西 5-2 館限時登場。展覽以百富 88 年珍稀威士忌與 Daniel Arsham 專屬雕塑為核心，並以品牌位於蘇格蘭斯貝賽的自然風土為線索，帶領觀者循著大麥、製酒工藝、時間與風味，逐步認識百富的製酒傳統。
展區首先透過「大麥之境」，呈現斯貝賽的自然聲景與風土氣息；接續以舞者的肢體演出，重新演繹大麥與匠人之間的關係，結合燈光、音樂與品鑑體驗，讓製酒過程轉化為多重感官的探索。展覽另設計「考古手冊」，邀請來訪者沿著線索認識百富自 1931 年以來的重要故事，從大麥、鋪地發芽到世代工匠的技藝傳承，進一步理解品牌五大工藝與「一心造一藝」的精神。
透過珍稀酒款、藝術雕塑與沉浸式展區，百富將原本存在於酒廠製程與歷史檔案中的內容，轉化為一場結合工藝、藝術與品飲的展覽，讓觀者從不同角度理解一款威士忌如何累積時間所留下的層次。
展場走入城市，12 年手工翻麥威士忌延伸品飲體驗
除了華山特展，百富也將此次系列延伸至全台合作酒吧，以百富 1931 系列 12 年手工翻麥單一麥芽蘇格蘭威士忌為基底，推出限定調酒。透過不同酒吧的風味詮釋，展現經典威士忌與當代調酒文化的交會，讓觀者離開展場後，仍能透過香氣、口感與調酒創作，持續探索百富的製酒特色。
此外，即日起於全台精選菸酒專賣店推出 The 1931 Collection 限定購酒禮遇。購買百富 1931 系列 12 年手工翻麥單一麥芽蘇格蘭威士忌，即可依各店活動辦法獲贈「百富 1931 匠藝典藏托特袋」，將系列的設計概念延伸至日常收藏。贈品數量有限，送完為止。
百富 1931 匠藝源起特展
活動時間：2026.10.24 – 2026.11.04
活動地點：華山 1914 文創園區 西 5-1 館、西 5-2 館（台北市中正區梅花里八德路一段 1 號）
經典品鑑場次
平日：16:00、17:00、18:00、19:00，各一場
假日：13:00、14:00、15:00、16:00、17:00、18:00，各一場
活動費用：NT$200/位(現場購買百富威士忌，活動費用可全額折抵)
品牌大使導覽品鑑場
平日：18:00、19:00，各一場
假日：17:00、18:00，各一場
活動費用：NT$600/位 (現場購買百富威士忌，活動費用可全額折抵)
請見活動網站：THE BALVENIE
